我国外卖O2O发展现状及趋势研究开题报告

 2022-08-05 09:51:10

1. 研究目的与意义

选题理由:民以食为天,餐饮行业在我国第三产业中一直占据重要地位。随着移动技术的发展和移动支付的普及,近年来外卖O2O行业发展迅速。而随着人们生活水平的不断提高,生活节奏加快,外卖点餐逐渐成为国内越来越多用户的餐饮消费习惯。有统计数据表示,2018年在线外卖市场规模达2480亿元,相比2017年的2096亿元增长了18.32%。但在我国外卖高速发展过程中,也存在诸多问题。移动技术的发展和移动支付的普及给外卖O2O行业带来了新的发展机遇,通过分析并针对外卖行业现存的问题提出发展建议,可以推动外卖O2O行业更好的发展。

研究意义:本文通过对网络市场及外卖O2O市场的相关文献资料的搜集,增强了对我国外卖O2O行业发展情况的认知,并重点结合我国外卖O2O市场的特点及今后的发展趋势和状况,依据所查阅的数据和统计结果,对我国外卖O2O行业中存在的问题进行分析,同时结合所得的分析结果提出相应的意见和对策,以期给我国外卖O2O行业的发展和壮大提供一定的指导。

2. 研究内容和预期目标

(1) 研究内容

对我国外卖O2O行业的现状进行分析,并提出相应的对策建议。

(2)拟解决的关键问题

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3. 国内外研究现状

付婷(2015)等对外卖O2O行业的销售模式进行了探析,认为外卖O2O行业开辟了“外卖 预定”的新模式。颜贤斌(2014)等从自建自营外卖O2O模式、轻模式平台和重模式平台三个角度对外卖O2O进行产业分析。有学者从网络消费行为的角度对网络购物进行了分析,徐亚芳、林凌、林夏玉(2017)等从理论上分析了外卖O2O行业发展的优势,包括年轻群体的外卖普及率较高、方便快捷的平台优势和价格优惠的促销方法。而从未来发展的角度石钰琪(2018)认为转变促销方式及健全信息和配送服务体系可成为影响外卖行业发展的主导因素。基于消费者的角度,Chellappa R(2016)提出,平台服务质量、配送质量、品质认知度和企业形象的影响会对消费者满意度产生影响。

4. 计划与进度安排

(1)内容结构

第一章 引言

第二章 外卖O2O的发展背景

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5. 参考文献

[1]颜贤斌.浅谈中国餐饮外卖O2O模式的现状与发展[J].商场现代化,2015(22):45-46.

[2]刘文昌,丁菲,刘奎.基于O2O模式的餐饮外卖行业发展对策研究[J].辽宁工业大学学报,2015(5):23-25.

[3]王倩影.外卖O2O行业配送模式选择研究[D].北京交通大学,2017.

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