1. 研究目的与意义
1.1选题背景生活水平的不断提高，餐饮业在经历了连续三年增速下滑的低谷期后，2014年全年收入27860 亿元，同比增长 9.7%，较上年加快了 0.7个百分点。
[1]餐饮业有利于刺激消费需求，扩大就业和提高人民的生活水平，被称为#8220;永远的朝阳行业#8221;，餐饮企业非常看重回头客。
互联网时代，餐饮企业的经营方式发生了深刻的变革：团购和拓宽了销售渠道，微博、微信等社交网络加强了企业与消费者，消费者与消费之间的沟通。
2. 研究内容和预期目标
2.1研究内容1、 了解国内外对顾客忠诚度相关理论的研究情况，分析**公司提高顾客忠诚度效果现状，进而分析此公司以及其他餐饮企业在提高顾客忠诚度方面存在的优点与不足；2、 对顾客忠诚度效应的理论进行分析，了解影响顾客忠诚度的因素；3、 分析**公司在提高顾客忠诚度实施过程中面临的问题及解决方式；4、 提出切实有效的建议与方法。
2.2拟解决的关键问题1、有效的提炼出大量资料中与本课题有关的精华，充分的把握资料的关键性及掌握资料的真实性；2、对收集的有关服务业客户忠诚度的理论进行总结，分析我国餐饮行业在提高顾客忠诚度方面存在的优点与不足；2.3写作提纲：一、餐饮企业竞争现状（一）机遇1.经济背景2.日益兴起的服务营销策略（二）挑战1.信任危机的产生2.高成本竞争：削价竞争与新产品策略二、影响餐饮企业顾客忠诚度的主要因素（以**公司为例，根据实际情况可能会有删减变动）（一）品牌形象（产品或服务模式的创新、口碑效应、公平性服务）（二）转换成本（三）顾客满意（四）顾客价值（五）关系信任（涉及餐饮关系营销、关系契约）三、提高餐饮企业顾客忠诚度存在的问题四、关于提高餐饮企业顾客忠诚度的建议与结论
3. 国内外研究现状
3.1国外研究现状3.1.1顾客忠诚概念与发展对于顾客忠诚，Oliver[5]早在1999年就提出了#8220;认知--情感--意动--行为#8221;的四阶段学说。
按照Oliver的观点，行为忠诚是忠诚进化过程的终点，是最高层次的忠诚。
事实上，在Frederick[6]经过深入的研究指出顾客的回购行为和顾客满意度并没有呈现出直接的因果关系，此次购物满意的顾客并不一定再次回购商品，而在购物过程中不满意的顾客也会出现二次购买商品的现象之后，才使得顾客忠诚的概念真正引起人们的关注和研究。
4. 计划与进度安排
1、2022年11月30日前--确定选题，完成开题报告2、2022年3月18日前--完成初稿和中期检查工作3、2022年4月30日前--完成论文修改、定稿、外文文献翻译工作4、2022年5月25日前--完成答辩环节工作
5. 参考文献
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