1. 研究目的与意义
随着我国经济的快速发展,人们生活水平得到了大幅度的提升,对于餐饮的需求早已经不是解决温饱这么简单,而是追求附着在产品之上更高层次的体验和享受。
随着近几年互联网的迅猛发展,在冲击传统实体经济的同时,也给传统的餐饮业带来一定的冲击,餐饮业的发展也面临重重考验,要想突出重围,必须另辟蹊径。
由此,#8220;体验营销#8221;的出现成为传统餐饮业变革的一个核心着力点,注重顾客体验、强调数字化和差异化。
2. 研究内容和预期目标
1、 体验营销的概念(1)体验经济(2)体验营销(特征)2、 体验营销在我国餐饮业应用的现状(1) 我国餐饮业现状以及发展趋势(2) 研究现状:(对顾客体验维度的划分)3、 餐饮业顾客体验的影响因素4、 星巴克的成功之道5、 星巴克给我国餐饮业的启示与建议
3. 国内外研究现状
体验营销在国内的发展相对较晚,研究者与实践者对体验营销的研究也大多集中在如何将体验营销理论与某行业或企业的实践相结合,总结实施得失经验等方面。
由于体验经济的概念及相关研究始于西方,加之基本的理论框架都以形成,接下来的理论研究将围绕以下几个方面开展:一是理论框架的拓展深入研究。
作为一个提出不过四十余年的全新理论,深度和广度方面都需要进一步拓展,只有持续深入的理论研究配合实践的论证才能真正实现体验营销理论对于具体行业的指导作用。
4. 计划与进度安排
1、理论分析法:通过查阅大量图书馆、电子期刊、网络等一切可以利用和参考的文献资料,经过对文献资料归纳、整理,分析比较各种学术观点,并提出自己的一些见解,最大限度的提高论文的准确性、严谨性、客观性和全面性。
2、理论与实践相结合:分析目前我国宗教旅游资源开发模式,把实证分析和规范分析相结合,列出事实和依据,用真实案例来分析和证明论点。
3、与指导老师经常进行沟通与交流,保证论文的方向与质量。
5. 参考文献
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