1. 研究目的与意义
黄酮类化合物是自然界存在的最大类别的酚类化合物之一，它广泛的存在于植物的各个部位，尤其是花叶部分，主要存在于芸香科、唇形科、豆科、伞形科与菊科等。最初，黄酮类的粗制品仅应用于染料方面，在上世纪20年代，国外把槲皮素、芦丁应用于临床后，才引起人们的关注。有文献记载约有20％的药中含有黄酮类化合物，可见其资源的丰富。许多研究已经表明，黄酮类化合物具有多种生物活性，除利用其抗菌、消炎、抗突变、降压、清热解毒、镇静、利尿等作用外，在抗氧化、抗癌、抑制脂肪氧化酶等方面也有显著效果。目前发现的黄酮类化合物已达5000多种，但研究亦发现，不同结构的黄酮类化合物表现出不同的生物活性。由于黄酮类化合物具有的这些生物活性，使它的研究进入了一个新的阶段，掀起了黄酮类化合物的研究、开发利用热潮，促使其在化妆品、医药、食品等工业中有广泛的应用。
2. 课题关键问题和重难点
1.总黄酮的提取不应用过强的碱调PH，以免破坏其成分导致产率下降，过程中要时刻控制PH。
2.实验提取时间对芦丁的产量有影响。
3.料液比和静置时间对提取产量的影响。
3. 国内外研究现状（文献综述）
1.提取
槐花又名槐蕊，为豆科植物槐的干燥花朵，槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；广泛分布于全国各地，生用或炒炭入药。槐花具有凉血、止血、清肝泻火等功效。对痔血、便血、肝热目赤、头痛眩晕等的治疗效果十分显著。槐花的提取物总黄酮具有一定的抗炎、抗菌、抗病毒、止血、凝血、降血脂等影响心血管系统的作用。槐花中的黄酮类化合物主要是芦丁和槲皮素。
黄酮几乎不溶于苯、醚、氯仿及石油醚；一般能溶于水、乙醇、甲醇、吡啶及碱性溶液中。目前总黄酮中的主要成份芦丁已被广泛用于医药、保健食品和化妆品中，芦丁产品的应用范围和疗效不断地扩大，使芦丁的需求量进一步增大。我国芦丁生产主要以槐花为原料进行提取，由于槐花产量与气候和节气因素紧密相关，这对整个植物提取行业都有很大的影响。
4. 研究方案
通过搜索相关文献资料，参考有关文献，对本课题制定以下的研究操作方案：
1.芦丁的提取：
（1）水取法（20g芦丁加300ml水，煮沸30min，取滤液，滤渣同法操作，合并滤液，冷却析晶，抽滤，得粗品）。
5. 工作计划
寒假前：
第一周：确定自己毕业设计课题，在图书馆和网上查找相关资料，同时查找与课题相关的外文文献，经老师审核后，翻译外文文献。同时完成周计划。
第二周和第三周：按照要求，完成开题报告，同时开始试验，提纯芦丁，并于一月十八号进行开题答辩。
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
