1. 研究目的与意义
随着社会和经济的快速发展，人们的生活也日益见好，在改善人们生活的同时，人们不管是消费者观念和消费者行为也都发生了改变。
人们迫切追求高品质的生活、高品质的享受和高端的餐饮业的服务。
消费者的购买行为是每一个企业都要研究的，根据研究结果来掌握消费者购买行为的规律，从而制定有效的市场营销策略，实现企业的营销目标。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题：1、企业对消费者购买行为的研究重要性和现实意义。
2、海底捞在消费者体验做了哪些方面的事情和研究？取得了哪些成果？餐饮类或者中小企业可以借鉴的地方在哪里？同时海底捞还有什么存在不足的地方？难点：1、消费者购买行为的研究是困难的，因为消费者购买行为是复杂的，其购买行为的产生是受到其内在因素和外在因素的相互促进交互影响的。
2、文献收集的困难。
3. 国内外研究现状（文献综述）
随着社会和经济的快速发展，人们的生活也日益见好，在改善人们生活的同时，人们不管是消费者观念和消费者行为也都发生了改变。
在餐饮业竞争激烈的社会大环境下，海底捞火锅以其出色的服务闻名且立足于中国各个地方的餐饮行业。
赵小翠、王岩（2014）认为改革开放后，我国餐饮行业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，但竞争激烈，生意难作也成了餐饮业的流行病。
4. 研究方案
通过借鉴海底捞的理论成果和实践经验，本文试图研究发现消费者对消费者购买的影响，分析相关中小企业对消费者体验应采取的措施。
研究方法：本文采用理论分析与实证分析相结合的方法进行研究，本文依据消费者行为、消费者体验的满意度及消费者购买行为相关理论，采用了问卷调查法、实证研究方法探讨了消费者体验对消费者购买行为的影响。
首先阐述消费者特征、消费者体验的满意度和消费者购买行为的基本理论；接着运用调查数据分析了消费者体验的满意度对消费者购买行为的影响，继而证实了消费者体验对消费者购买行为的影响关系；最后得出本文的基本结论和相关营销策略。
5. 工作计划
1、查阅与海底捞服务营销、消费者体验、消费者购买行为的相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；2、根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架； 3、进行实地调查及访谈；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；论文周计划：第16-17周完成开题报告。
第18-19周完成初稿的撰写。
第20-21周根据导师意见修改论文，完成二稿。
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