1. 研究目的与意义
食品问题逐渐成为当前社会关注的焦点。
食品供应中的质量问题，首先在于食品原料污染问题，环境污染，如工业废水、废气的排放对农作物的污染，人为污染如养猪场人为添加#8220;瘦肉精#8221;，农产品中使用化肥、农药、激素等问题。
其次在于食品生产加工环节假冒伪劣问题。
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2. 研究内容和预期目标
1.研究内容：
（1）.研究食品供应中信号传递作用机理，以及食品供应中出现逆向选择的原因。
（2）分析食品供应过程中供应商、制造商和消费者在拥有不完全信息时，供需方在不同市场环境中所采取的判断和策略。
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3. 国内外研究现状
1.国内研究现状：
食品问题近年已成为社会公众最关注的问题之一，商务部《我国流通领域食品安全状况的调查报告》显示：尽管目前上市场食品供应质量状况逐年好转，但食品流通过程中仍存在超标、法律法规缺失、检测及环保体系不健全等问题。消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50%。在信息不对称的情况下，自由选择将导致逆向选择的发生，这时竞争性的市场机制是缺乏效率的。
2．国外研究现状：
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4. 计划与进度安排
（一）研究计划:
1.2022年11月24日--确定论文选题，借阅相关图书文献，论文资料，准备开题报告。
2.2022年01月14日--在导师指导下修改加工论文内容，思路，方法。完成开题报告。
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5. 参考文献
1.谢识予.经济博弈论[M].上海：复旦大学出版社，2002.1。
2.孙小燕.农产品质量安全信息传递机制研究[M].北京：中国农业大学出版社，2010.9.
3.谢淑芬.食品供应链安全问题的信号博弈模型[J].东南大学，江苏，南京 .
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