1. 研究目的与意义
随着中国经济的高速发展，作为服务性行业重要的餐饮业伴随着我国经济稳步快速的发展，经历了起步、扩张、连锁发展、品牌提升四个阶段。在这过程中，餐饮企业之间的竞争越来越激烈，如何才能在竞争中获得优势成为企业当前需要解决的首要问题，而人才成为在竞争中获得优势的关键因素。身为服务性行业，餐饮业兴隆与否取决于服务质量的高低，而服务质量的高低取决于服务人员。也就是餐饮企业的发展离不开员工的共同努力。可以说，只有满意的员工才有满意的客户，只有客户满意了企业才能持续发展。
通过对餐饮企业员工满意度的调查研究，不但可以了解企业员工对企业的领导、管理方式、薪酬福利等现状问题的看法和意见。而且可以以此为依据对企业目前一些领导管理方式、员工薪酬福利管理进行改进完善，提高员工满意度、促进员工工作积极性、降低员工离职率，使得餐饮企业在竞争中获得优势。
2. 研究内容和预期目标
本文主要研究餐饮企业（以海底捞为例）员工满意度如何提高以及提高员工满意度在企业竞争中的作用。本文拟解决的关键问题是：
（1）员工满意度概述
（2）海底捞员工满意度现状：企业简介，调查海底捞目前员工满意度现状，分析它在员工满意度方面的优劣。
3. 国内外研究现状
国外研究现状:
早在1996年，美国罗森布鲁森的总裁就在他撰写的专著《顾客第二》中提到了：#8220;只有满意的员工才有满意的顾客。#8221;，可见员工满意度对企业的发展有着重要的影响。时至今日，以美国为代表的西方资本主义国家提出#8220;以人为核心#8221;的管理口号，企业在此思想指导下更加注重对员工对企业管理的看法与意见，也更注重满足员工需求、提高员工满意度来提升他们的工作效率和对企业的忠诚度。国外学者普遍认为，整体的满意度有一定缺陷，只是得出一个总体的满意态度。而分维度的去分析员工满意度可以使管理者迅速找到员工满意度存在问题的方面，找出解决对策。Locke(1976) 提出了工作满意度的１０个维度，分别是王作本身，报酬，提升,认可，工作条件，福利，自我，上司，同事和组织外成员。Robbins认为，决定工作满意的重要因素是具有必理挑战性的工作，公平的报酬，支持性的工作环境和融洽的同事关系。人格与工作匹配也是其中重要的因素。Ken Kato 等（2013）通过调研发现，工作满意度、岗位工作量分配力度、员工的考核评价方法、个人职业发展和组织管理的支持等因素，是影响日本爱知县汽车销售人员离职的主要因素。
国内研究现状：
4. 计划与进度安排
第一阶段：第七学期（第8-9周）确定选题并提交
第二阶段：第七学期（第10-12周）撰写、提交、修改开题报告
第三阶段：第七学期（第18-20周）撰写、提交论文初稿和中期检查表
5. 参考文献
[1] 焦园圆. 激励性企业领导风格与员工离职率关系的研究 [J].经营管理，2017年，20期：74-75
[2] 谢源虎.赵春梅.企业员工满意度调查分析 [J].现代经济，2014年，134期，164-165
[3] 徐明凯.企业员工满意度调查与分析 [J].中州煤炭，2013年，6期，128-130
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
