1. 研究目的与意义
当今时代，随着经济的发展，信息化的程度越来越高，不确定因素增多，企业在经营中常常要面对各种危机事件，此时，企业是否具备危机管理能力就显得尤为重要。面对危机，谁能顺利转#8220;危#8221;为#8220;机#8221;，谁就能迅速于风口浪尖中站稳脚跟。反之，如果企业不具备危机公关的能力，在信息传播效率和市场变化频率不断加快的当下，即使是一个很小的危机事件，如果处理不当也有可能会让辉煌一时的企业面临被市场淘汰的厄运。
基于这种情况，企业应该要有危机意识，注重企业的危机管理模式的建立。在面对突发事件时，应该要做到临危不惧，及时并且合理地解决危机。危机管理是企业内部管理的重要环节，建立完善的危机管理体系，树立危机管理意识，不仅能够帮助企业规避各种经营风险，还能够实现企业内部资源的优化配置，提升企业的核心竞争力。
2. 研究内容和预期目标
1、研究内容：
1、海底捞的背景及应对危机的方式分析
2、通过对海底捞集团的企业文化管理与危机管理方法的分析探讨，对比食品行业其他公司面对危机的管理方法，了解海底捞集团的优势所在，以及对其他公司危机管理的启示。
3. 国内外研究现状
1、国外主要研究成果：
危机管理的理论和方法起源于欧美。在20世纪60年代初,企业危机管理进入了系统研究阶段,西方的危机管理研究也宣告正式确立。美国企业危机管理研究的振兴者是两位著名的学者阿#183;布莱克和艾#183;莫顿,他们对领导行为的有效性进行研究,拉开了全面企业危机管理研究的序幕。
1982年美国强生公司的泰诺危机事件，是西方企业危机管理研究成熟的标志性事件。在1986年出版的《危机管理为不可避免的事而计划》一书中，#8220;企业危机管理#8221;这一术语的正式出现。该书作者史蒂文#183;芬克对危机管理进行了全面而精细的研究。
4. 计划与进度安排
一、拟撰写的论文主要包含以下几个部分：
第一部分：海底捞集团背景介绍以及企业危机管理的研究综述
第二部分：企业危机管理的理论分析
5. 参考文献
[1]王璇. 政府职能转变下中央与地方危机管理协作的新模式--以雅安地震救援为例[J]. 安徽行政学院学报,2014,5(04):76-79.
[2]朱晓婉. 网络环境下乳制品企业危机管理模式研究[D].华中师范大学,2014.
[3]窦开龙. 国外典型旅游危机管理模式及对我国民族旅游发展的启示[J]. 经济问题探索,2013,(02):121-124.
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