1. 研究目的与意义
随着中国旅游业的不断发展，酒店业也随之迅猛发展，酒店数量增加，提供了大批的工作岗位，也带动了我国酒店和旅游教育的发展。酒店行业作为劳动密集型的行业，人才资源已成为酒店核心竞争力的重要组成部分。目前, 我国大部分高校旅游管理专业都开展了专业实习活动，酒店实习生满意度成为了检验学校实训教学、酒店实习质量的重要标准[1]，但因学生普遍没有较多的社会经验和工作经历，实习活动的成功与否往往受到很多因素的影响；而作为实习的接收单位，酒店企业也存在着管理和协调各方面的问题。正因如此，旅游管理专业实习面临着实习质量低下，学生满意度不高的困境。而实习满意度不高则会降低旅游管理专业学生对酒店行业的预期，形成旅游人才的潜流失，从而造成旅游管理专业本科生“供需错位”现象的日益严峻。因此，本文选择研究酒店用人单位与实习生的相互满意度评价，来试图解决酒店用人单位人才培养以及旅游管理专业毕业生就业率和就业后职业前景的新展望。通过从酒店用人单位和实习生两个角度进行问题分析和研究，设计问卷，围绕工作条件、回报、环境等方面的满意度展开，发现二者沟通交流之间的问题并提出解决问题的方法，通过改善二者满意度提高酒店服务质量，促进行业发展。
2. 研究内容和预期目标
研究内容
l 旅游管理专业学生酒店实习满意度的测评维度研究
l 酒店对旅游管理专业学生实习活动满意度的测评维度研究
3. 国内外研究现状
●员工满意度研究
1935年,美国心理学家Hoppock首次提出“工作满意”的概念,并认为工作满意是工作者心理上和生理上对工作环境与工作本身的满意感觉[2]。而后,众多学者Vroom（1982）、Amold和Feldman、Simons和Cathy、Spector等提出包括组织本身、升迁、工作内容、上司的管理风格、经济收入、家庭之间的关系等多个方面会影响工作的满意度[3]。张勉(2001)在《企业员工工作满意度决定因素实证研究》中发现,影响员工满意度的因素按重要性依次是报酬、晋升、沟通管理制度、工作性质、福利、认同感、上司和同事关系[4]。朱宏琨(2004)在《国内IT员工工作满意度研究》提出工作内容、工作压力、成就满足、个人发展、工作回报、工作条件、上司督导、同事关系、组织目标、组织管理等会影响员工满意度[5]。
●酒店实习生满意度研究
4. 计划与进度安排
2022.11.29前确定开题报告
2022.11.30-2022.12.30 搜集与整理数据资源
2022.1.1-2022.3.20 完成初稿
5. 参考文献
[1]叶忠康，秦趣，徐银玉.酒店实习生满意度IPA分析研究[J].绿色科技，2019，(3):240-246.
[2]唐秀丽，曾学慧，辜应康.基于SEM的酒店员工满意度及其后续行为研究[J].企业经济，2013，(1):53-56
[3] Ozkan Tutuncu MetinKozak. An Investigation of Factors Affecting Job Satisfaction [J]. International Journal of Hospitality amp; Tourism Administration, 2007，8.
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