酒店实习满意度研究——以旅游管理专业学生为例开题报告

 2022-07-31 14:50:17

1. 研究目的与意义

酒店实习生在实习过程中兼具学生与酒店员工这两个身份，结合学生的年龄特点，对学生能力的锻炼及酒店利益的考量，旅游管理本科生在酒店的实习多分配在一线岗位，直面形形色色的顾客，是为酒店顾客提供最直接的服务的人员，可以说实习生已经是酒店的重要组成部分。

酒店业作为一个人员流动性较大的行业，人员流动率高等因素制约了酒店行业的发展。

因此实习过程中，实习生对酒店实习工作的满意度影响和留职意愿的影响因素是十分必要的。

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2. 研究内容和预期目标

（一）研究内容
本文以旅游管理专业实习生为研究对象，进行实习满意度的问卷调查，分析数据以探究实习满意度的影响因素以及其与留职意向的关联性。

进而提出相对应的优化举措，以利于学校、实习饭店和学生三方的参考。

研究内容包括：(1)对相关文献进行归纳总结；(2)设计问卷进行调查；(3)针对酒店实习生发放问卷，回收与整理；(4)对数据进行归纳总结与统计分析，并根据结果得到关于与实习满意度与留职意愿之间的结论；(5)针对结论提出合理化的建议。

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3. 国内外研究现状

（一）国外研究现状

国外学者对员工工作满意度的研究虽然比较早，但涉及酒店实习生工作满意度的研究较少。

Knutson(1989)通过对学生期望值调查发现，酒店实习生对培训项目、个人成长和晋升、工作兴趣和工作责任方面有更高的期望[1]。

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4. 计划与进度安排

一、撰写文案

（一）绪论

1.研究背景与意义

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5. 参考文献

[1] Knutson, B. J . Expectations of Hospitality Juniors and Seniors: Wave II[J]. Journal of Hospitality amp; Tourism Research, 1989, 13(3):193-201.

[2] Sarabakhsh M , Carson D , Lindgren E . The Personal Cost of Hospitality Management[J]. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 1989, 30(1):72-76.

[3] Adkins C L . Previous work experience and organizational socialization: A longitudinal examination[J]. The Academy of Management Journal, 1995, 38(3):839-862.

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