1. 研究目的与意义
2019年我国开始逐步实施垃圾分类，在首先实行垃圾分类的上海市，旅游住宿业将不主动提供一次性用品，7月1日起，上海酒店客房将不再主动提供一次性牙刷、梳子等“六小件”。
市文旅局日前发布《关于本市旅游住宿业不主动提供客房一次性日用品的实施意见》，公布了“六小件”目录，并鼓励社会监督，举报违规行为。
上海市出台的这项政策，无疑能减少一次性用品的使用，有利于减少生活垃圾，也契合了当下绿色消费的观念。
2. 研究内容和预期目标
酒店提供一次性用品，反映出社会物质的日益丰富和酒店人性化服务普及。但为客人提供安全和方便的同时，也带来资源浪费和环境污染等问题。是否取消酒店一次性用品争论由来已久，需要我们结合实际，全面分析客观现状，理性找出问题症结及其解决的对策措施，即能满足顾客需要，提升酒店服务水准，又不造成资源浪费和环境污染，赢得良好的经济效益和社会效益。通过对某个酒店一次性用品的使用和浪费情况的研究，以及对顾客对于取消酒店一次性用品的看法的调研，来探讨酒店是否应该取消一次性用品的使用。在市场经济的环境中，中小型酒店做好消耗品管理有非常重要的意义，它与酒店的经营 成本有关、与酒店的服务质量有关、与酒店的品牌形象有关。中小型酒店通过优化消耗品管理，可提高企业竞争力。
一、绪论
（一）选题背景
3. 国内外研究现状
一、国外研究现状
20世纪80年代后期，欧洲的一些酒店已经开始认识到酒店对于环境保护的重要性，并且开始进行环境管理工作的开展，制定了自身的环境标准，取得了比较明显的成效。1987-1989年，以北欧、德国为主导的一些欧洲国家倡导环保酒店的相关概念，并且着手进行课题研究。
1993 年，旅馆环境保护国际会议在英国召开。会议通过了由11 个国际旅馆集团签署的倡议，并出版了《旅馆环境管理》一书，旨在指导旅馆业实施环保计划，改进生态环境工作，加强国际合作，交流旅馆环保工作的经验及相关信息，促进政府、社区、行业以及从业人员对旅馆环境保护达成共识，付诸实践。（绿色酒店意义）1996年，加拿大枫叶环境标志组织发表《大枫叶环境标志体系绿色酒店标淮》；1988-1999年，北美地区在美国以及加拿大等国为首，投入绿色居室、绿色酒店等项目的研究。（李佳）从国外绿色酒店的经营实践来看，一些欧美国家的酒店虽然取消了小瓶装的沐浴露和洗发水，但换之以可添加式的大罐装沐浴露和洗发水，即使牙刷、梳子之类小件减少使用，也完全是住客崇尚环保、讲究个人卫生的自觉行为。如今，越来越多的国家投入到了创绿的行列，这个队伍在不断地成熟壮大。
4. 计划与进度安排
通过调查某个酒店的真实的一次性用品的使用及浪费情况来论述取消一次性用品的必要性，并且通过问卷调查的方法收集酒店顾客对于取消一次性用品的看法和意见，以此来证明是否应该取消酒店的一次性用品供应，以及用何种方式能够使取消一次性用品这项政策坚持下去。
为论证在酒店有偿提供一次性卫生用品的可行性，以及是否能达到环境保护、资源节约和饭店运营成本控制三重效果，本研究设计了相关问卷，有目的性地进行了随机采访。
网上问卷开放调查时间期为十余天，纸质问卷共发放问卷 50 份，针对不同的人群选择取样。
5. 参考文献
[1]唐源.创建绿色酒店的意义与措施[J].旅游纵览(下半月),2019(05):62.
[2]吴睿鸫. 酒店告别一次性用品难点待解[N]. 中国消费者报,2019-05-15(001).
[3]傅鸣瑜.酒店成本控制问题探究[J].纳税,2019,13(10):193-194.
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