1. 研究目的与意义
研究背景：
随着我们国家经济的发展，居民的消费水平得到提高，奶茶这一饮品在年轻消费者心中占据了较高的地位。中国自古以来就有着茶文化，随着时代的进步，商家们开始将茶玩出花样。开始是将牛奶与茶混合，后来在此基础上又将珍珠和椰果加入其中，接着是将其他一些小料如红豆、布丁、血糯米等加入奶茶中，再后来是用奶盖、奶油装饰杯顶，自此奶茶行业进入了4.0时代，奶茶文化也由此衍生出来。不论是部门聚餐还是和亲朋好友一起购物，首先都会想到先点一杯奶茶拿在手中，奶茶成了年轻消费者在休闲娱乐时不可或缺的一部分。
书亦烧仙草是一家主打烧仙草奶茶的奶茶品牌，原名是85TEA。后因2016年底面包品牌85C就商标问题对85TEA发起诉讼，2017年改名为“书亦烧仙草”，同时书亦烧仙草也进入了快速发展时期。2017年，拥有500 家门店，组建华中长沙分公司，重庆、武汉和西安运营中心。2018年，拥有1300 家门店，多伦多门店开业，开始进入国际化扩张。2019年，拥有3000 家门店。书亦烧仙草从0到1成功开创了仙草茶饮品类，品类也反哺了品牌和企业成长，2020年，疫情之下的书亦烧仙草不仅保持了销量持续稳定增长，更完成了全国门店布局，实力引领行业发展。
2. 研究内容与预期目标
研究内容：
第一章，绪论。首先分别对本文选题的研究背景和研究意义进行阐述，说明本文的研究内容和研究方法
第二章，文献理论综述。对本文所涉及到策略管理相关理论和分析工具进行综述。
3. 研究方法与步骤
本课题拟采用的研究方法： 本课题主要通过文献研究、对比分析和总结归纳来进行研究
我所研究的课题是奶茶文化下奶茶店的营销策略分析--书亦烧仙草为例，确认本课题后，在指导老师的帮助下，首先对书亦烧仙草品牌的现状和产品信息进行充分的了解，结合市场营销策略相关的知识进行系统的掌握以便于对课题的深入研究。然后，浏览大量的文献资料，从中选取适合用作研究参考的文献资料。
1.文献研究法：通过在互联网上对奶茶行业营销方面的相关知识进行检索，寻找阅读与课题相关的杂志和文献，并结合书亦烧仙草品牌的经营现状和收集到的数据进行综合性探讨。
4. 参考文献
[1]邢艳艳. 奶茶饮品厝内小眷村营销策略研究[D].南京理工大学,2019.
[2]白雨薇. 青年群体奶茶社交：符号、认同与情感能量[D].南京师范大学,2020.
[3]黄诗涵.新媒体时代下的市场营销策略研究[J].大众商务,2021,(2).
5. 工作计划
（1）2022-2022学年第二学期第4-6周：在前期研究报告的基础上，就学士学位论文的写作方案进行论证，确定论文提纲，完成开题报告，约1000字。学生在系统中提交《开题报告》。
（2）2022-2022学年第二学期第7-9周：完成论文初稿写作，中期检查。
（3）2022-2022学年第二学期第10-12周：完成论文修改工作及论文定稿。
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