1. 研究目的与意义
营销策略的选择和制定对一个公司的未来发展是非常重要，公司在选择营销策略的过程中要结合企业未来的发展方向以及企业的目标市场、产品定位等，策略的正确制定能够帮助企业在进行商品销售时有明确的方向。通过对饥饿营销相关文献综述的总结和整理，我发现目前学者对于这方面的研究内容较少，大多研究方向还只停留在概念、表现形式等基础理论上，并不足以形成完整的一套理论体系。
喜茶作为新式茶饮，从2012年创立至今，共有 50 多家门店，广州和深圳平均单店月营业额高达 100 多万元，其中深圳排队最火爆的海岸城店，月营业额 150-170 万。2017 年 2 月，喜茶正式进驻上海，上海单店日营业额达 8 万元。这个诞生于三线城市的茶饮品牌，用了不到 5 年的时间，成为了茶饮行业的传奇--年销售 10 亿，单店月销售 100 多万，获超 1 亿元融资。排队7小时、朋友圈刷屏、每人限购 3 杯、黄牛 250%加价、实名制购买等，喜茶将饥饿营销应用到了极致，业绩震撼了整个茶饮行业，不管何时去喜茶的店铺，我们都会发现或多或少排队等候的人群。喜茶的发展历程作为非常成功的饥饿营销案例将会给我们接下来的研究带来很大帮助。
消费者行为研究对于企业来说也是至关重要的，只有掌握了消费者的消费心理和购买行为才能更好地做出营销决策，才能抢先拉入更多的忠诚客户，抢占消费市场提升销售份额。在当今市场竞争日益激烈的情况下，学习消费者行为学，了解和掌握消费者的行为和特点，对企业了解消费者的决策过程，更好的分析、预测消费者的行为及其结果，生产适销对路的产品，制定正确有效的营销策略，增进企业利益，无疑起到良好的启示和指导意义。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：
1.饥饿营销和消费者行为的相关文献综述；
2.探索饥饿营销的概念和要素组成；
3. 国内外研究现状
消费者行为：
在国外，对消费行为的关注最早可追溯到十八世纪，二十世纪初，以弗洛伊德为代表的分析心理学家开创的动机研究为消费者行为和消费者心理的研究提供了理论基础。20世纪80年代中国开始引入消费者行为学，随着中国的改革开放以及市场经济的快速发展，消费者行为研究也随之得到发展，并作为市场营销专业的必学课程。1968年，由罗格#183;D#183;布莱克维尔、保罗#183;W#183;米尼德，以及詹姆斯#183;F#183;恩格尔共同编著的《消费者行为学》被认为是第一本系统研究消费者行为的学科书籍，书中认为消费者行为是指人们在获取、消费及处置产品与服务时所采取的活动，#8220;获取#8221;是指导致购买或得到产品的活动，包括根据产品特征与选择来搜集信息、评价供选择产品或品牌和购买行为，#8220;消费#8221;是指消费者如何、何时何地、在何种情况下使用产品，#8220;处置#8221;指消费者如何处置产品和包装。1980年，由德尔I#183;霍金斯、戴维L.马瑟斯波，以及罗杰J.贝斯特共同编著的《消费者行为学》中指出，消费者行为学是研究个体、群体和组织为满足其需求而萱蕚、获取、使用、处置产品、服务、体验和想法以及由此对消费者和社会产生的影响。韦恩#183;D.霍尔斯和黛博拉#183;J.麦金尼斯共同编写的《消费者行为学》（第5版）中认为消费者行为是指由（人类）决策制定单位[随时间]指定的关于获取、消费和处置商品、服务、活动、体验、人员和观点的全部消费决策。由美国著名的市场营销学教授卡尔#183;麦克丹尼尔、查尔斯#183;兰姆，以及小约瑟夫#183;海尔等合作编写的《市场营销学》（第11版）中对消费者行为做出了如下的定义：消费行为指的是消费者如何做出购买决策，如何使用或处置所购买的产品和服务。总结以上观点，我们可以合理认为消费者行为学是指对消费者消费者为获取，使用，处置产品或服务所采取的的各种行为，不仅包括消费者购买产品时的消费心理和购买行为的研究，还包括消费者对产品或服务进行耗费和体验的过程，以及消费者对所获取的产品和服务进行处理、放弃的过程。本文侧重于研究消费者购买过程中的消费动机和消费心理。
消费动机的影响因素：
4. 计划与进度安排
使用问卷调查法初步研究消费者的购买动机和消费心理：通过文献归纳法进行相关理论的分析和研究；通过案例分析法进行项目的研究，归纳总结得出相关结论。
根据国内外关于饥饿营销以及消费者行为的相关研究，再结合喜茶的营销案例进行分析，最终得出基于消费者行为的饥饿营销策略分析报告。
文献总结--对饥饿营销进行研究--对影响消费者购买动机的因素以及消费者消费心理进行探究--根据案例分析饥饿营销对消费者行为带来的影响--寻找饥饿营销可能存在的风险以及解决方案--企业在实行饥饿营销这一策略时的注意事项
5. 参考文献
[1]杰各迪什.谢斯，本瓦利.米托.消费者行为学管理视角[M].罗立彬译.北京机
械工业出版社.2004
[2]罗格.D.布莱克维尔,保罗.W.米尼德，詹姆斯.F.恩格尔.消费者行为学第5
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