1. 研究目的与意义
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。
在世界各地,人们越来越爱喝咖啡,“咖啡文化”也充满着生活的每个时刻,无论是在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡,它逐渐与时尚、现代生活联系起来。
有的人喝咖啡是为了提神、有的人为了社交、有的人为了情趣,而我单单是喜欢它的醇香,享受品咖啡那一刻的忘我感觉,令人回味无穷。
2. 研究内容和预期目标
研究内容:本文从市场营销组合策略出发,研究luckin coffee的4p战略的具体实施情况,以及如何运用营销组合战略短时间内取得了令人瞩目的成就,并与星巴克进行对比,对比中找出瑞幸的优势和劣势。
拟解决的关键问题:luckin 如何更持久的发展,开拓更广阔的的国内外市场,尤其是如何畅销海外市场,面对已有悠久历史的星巴克,如何标新立异开辟新渠道。
提纲:摘要,abstract,引言,研究背景,营销组合策略概念介绍,luckin coffee营销组合策略,竞争对手(星巴克)分析,luckin优势及面临的挑战,总结,参考文献,调查问卷等。
3. 国内外研究现状
1,从中国咖啡市场前景来看:目前中国咖啡市场规模约在1100亿左右,距离一万亿的市场总体量相距甚远,中国咖啡市场的腾飞,任重而道远,中国咖啡市场潜能巨大,利润足够惊人,逼格足够高。
根据品途智库数据统计,2015年-2017年中国咖啡创投市场热度持续增加,而2018年更是呈现高增长态势,截止18年5月,中国咖啡市场创投金额已达到3.22亿元,是2017年全年融资总额的两倍。
一个被广泛引用的数据是,我国人均咖啡消费量为5至6杯/年,主要是速溶咖啡,与日本年均消费200杯、韩国年均消费140杯的数量相比,还有很大市场空间。
4. 计划与进度安排
1、2022/11/1---2022/11/10:检索自己感兴趣的资料,通过指导老师的指导最终定题为:关于营销组合策略的研究—以luckin coffee为例 2、2022/11/10---2022/11/30:搜集有关咖啡方面的资料及相关市场数据,并通过对资料的分析以及数据的处理,写出开题报告并通过指导老师的审核。
3、2022/12/1---2022/4/10:继续搜集相关资料并研读这些资料,初步确定初稿,详细安排如下:12/1---1/15:写出第一部分,营销组合策略的概念阐述和国内外咖啡市场发展状况。
1/16---2/10:写出第二部分,luckin coffee的营销组合策略,分别从产品、价格、渠道、促销四方面具体分析瑞幸咖啡的成功之处。
5. 参考文献
[1]一线|瑞幸咖啡已开店525家,发布“无限场景”品牌战略_科技_腾讯网 腾讯科技 2018-05-08 2018-05-09[引][2]郭国庆.市场营销学.武汉:武汉大学出版社,2000#8194;[3]迈克尔波特.竞争战略.北京:华夏出版社,1997[4]瑞幸咖啡:年底前将在全国建成门店2000家|瑞幸_新浪财经_新浪网 新浪财经 2018-08-01 2018-08-03[引][5]和星巴克正面刚:luckin coffee发力空白区,挑战稠密处.凤凰网 [引用日期2018-10-02][6]2017中国咖啡行业生存状况报告.咖门.[7]王宁.中国咖啡消费迎来井喷时代[N].中国食品报,2016- 12- 27(006).[8]权威机构公布全球独角兽榜单 腾讯 2018-08-22 2018-08-22[引][9]MICHAEL A.HITT.战略管理[M].北京:机械工业出版社,2005[10]菲利普科特勒,加里阿姆斯特朗.市场营销 原理与实践[M]第16版,中国人民大学出版社.[11]戴维L.库尔茨,吉恩E.布恩.市场营销学[M].12 版.北京大学出版社[12] 杨艳;关系营销中的渠道建设[J];重庆三峡学院学报;2006年05期[13]Zack Higbee, Chen Yee Liaw, Calvin Ting, Kevin Tjho and Michelle Ton. The#8194;Future of Starbucks.Journal of business,2007(8)[14]Helen Jung,“Lattes for All:Starbucks Plans Global Expansion,”The News Tribune,2003[15]Howard#8194;Schultz,Planet Starbucks,Business Week,2002(9)
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