1. 研究目的与意义
情感营销是这样定义的，从消费者的情感需要出发，唤起和激起消费者的情感需求，诱导消费者心灵上的共鸣，寓情感于营销之中，让有情的营销赢得无情的竞争。大学的专业课并没有直接涉及到情感营销的有关知识，但是我认为情感营销是穿插在各门课程之间。客户关系管理、服务营销、消费者行为学等，这些课程的研究都需要抓住消费者的内心情感，使之对企业的产品与服务产生共鸣，方能提升顾客对企业产品与服务的满足感，提高其对本企业对本品牌的忠诚度，促成对产品与服务的多次购买，与企业保持长期联系。情感营销正是通过一种无形的方式，抓住顾客的心，而我也想通过这次研究深入了解情感营销策略为何有如此大的魅力。选择餐饮行业是因为现在餐饮行业发展迅猛，消费者的选择也越来越多，不论是中餐还是西餐，甚至越来越多的韩国日本料理，越南菜墨西哥菜进入消费者的眼帘。这时，餐饮企业除了提供富有特色的产品与服务之外，营销也要做到位，所以借此机会研究餐饮行业的情感营销策略，以分析哪些方面做得好，哪些方面做得不足，从而加以改进。而海底捞作为中餐火锅行业的老品牌，以其服务至上闻名，具有一定的代表性。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：餐饮行业的现状及未来趋势，情感营销的4P策略研究(包括开发情感产品、制定情感价格、进行情感分销、运用情感促销)
解决的关键问题：运用情感与认知对情感营销原理加以分析；以海底捞为例，发现其在情感营销方面存在的不足，以及相关具体改进措施。
3. 国内外研究现状
国外对于情感营销的研究相对较多，情感营销理论也由最初肯定情感价值的重要性发展到情感营销观念的进一步形成和发展。
Firat（1998）指出在后现代社会中，产生消费体验与自我想像的过程才是经济活动循环的终点。[1]
奥桑尼斯（2004）在《营销中的情感力量》对情感营销进一步分析，针对情感在消费者购买决策中发挥的作用和相关情感因素对情感营销的影响进行了进一步阐析，突出了情感营销的作用。
4. 计划与进度安排
2022年12月1日----2022年3月18日，完成初稿和中期检查；
2022年3月18日----2022年4月30日，完成论文修改、定稿、外文文献翻译工作；
2022年4月30日----2022年5月25日，完成答辩环节工作。
5. 参考文献
[1]FiratAF,DholakiaN.ConsumingPeople:FromPoliticalEconomyConsumption[M].London:Sage,1998.542. | ||||||||
[2]Domenico Consoli. A New Concept of Marketing:The Emotional Marketing[J].BRAND:Broad Research in Accourting, Negotiation,and Distribution,2010,1(1). | ||||||||
[3]Andrea Groppel-Klien. No Motion Without Emotion:Getting Standard with Hard Facts on a Soft Topic[J].GfK Marketing Intelligence Review,2014,6(1) | ||||||||
[4]Paolo Antonetti,Paul Baines,Lorna Walker.From elicitation toconsumption:assessing the longitudinal effectiveness of negative emotional appeals in social marketing[J].Journal of Marketing Management,2015,31(9-10). | ||||||||
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