高校周边餐饮业顾客忠诚度影响因素研究开题报告

 2022-07-29 14:29:53

1. 研究目的与意义

随着我国市场经济不断成熟,其中餐饮业竞争也日益激烈,所以顾客忠诚对于餐饮业的生产与发展有着重大的影响。

作为餐饮业的重要一部分,高校周边餐饮业主要的经营对象是在校住宿的大学生和老师,他们的一日三餐几乎都是由其提供。

一方面,高校中的大学生来自全国各地五湖四海,他们对餐饮有着不同的选择,另一方面,高校周边餐饮业较为集中,容易进行对比分析,这样对高校周边餐饮业进行忠诚度研究并以在校大学生为研究群体,其结果对餐饮业如何提升忠诚度有着重要参考意义。

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2. 研究内容和预期目标

研究内容:以在校大学生为研究群体,研究高校周边餐饮业客户忠诚度影响因素拟解决的关键问题:探究餐饮业忠诚度被哪些因素所影响,并对在校大学生进行问卷调查以及高校周边餐饮业数据采集,验证各个影响因素对忠诚度的影响程度,对餐饮业如何提升顾客忠诚度提出相应的解决策略写作提纲:一、背景意义。

主要介绍论文的研究背景、研究的目的及意义所在、研究的内容和方法框架。

二、文献综述。

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3. 国内外研究现状

国外硏究现状1995年,Frederick经过深入的研究指出顾客的回购行为和顾客满意度并没有呈现出直接的因果关系,此次购物满意的顾客并不一定再次回购商品,而在购物过程中不满意的顾客也会出现二次购买商品的现象,Frederick的研究引起了学术界的轰动,同时顾客忠诚度的概念开始引起人们的关注和研究,对于顾客忠诚度的深入探索成为了学术界的新亮点。

经过长期的探索和实践总结,在2010年,Kotler给出了顾客忠诚度的定义,Kotler指出所谓顾客忠诚度是指对于同一品牌的产品或服务出现4次以上的重复购买,顾客对于该种品牌的产品或服务产生感情,一旦发生购买需求顾客将只会考虑该品牌不会移情于其它的品牌。

2011年Zeithaml指出顾客忠诚度是一个量化的概念,对于企业忠诚的顾客在重复购买后会有向朋友推荐该产品或服务的行为发生,对企业的持续发展起到积极作用。

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4. 计划与进度安排

1、2022年11月10日--完成选题工作2、2022年11月30日前--完成开题工作2、2022年3月18日前--完成初稿和中期检查工作3、2022年4月30日前--完成论文修改、定稿、外文文献翻译工作4、2022年5月25日前--答辩阶段、重复率检查、现场答辩

5. 参考文献

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