1. 研究目的与意义
火锅在传统的川式美食中占据了不容小觑的一席之地，随着经济快速的发展，人民消费水平的不断增高，越来越多的新式火锅品牌应运而生，大龙燚正是这其中之一。
研究大龙燚火锅的营销手段不论是对品牌现在还是未来的发展都显得尤为重要。
本课题拟从品牌现在的营销方法进行分析。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题：1、大龙燚火锅在我国的发展现状及趋势；2、大龙燚火锅营销手段实施要点，尤其是难点和存在的问题；3、大龙燚火锅在国外的发展方向；4、探讨我国其他火锅品牌的营销手段；难点：对火锅行业的现状进行全面分析针对大龙燚火锅存在的问题，提出有效建议
3. 国内外研究现状（文献综述）
成都大龙燚火锅开业至今备受好评，几度进入四川十大火锅排行榜。
作为一家新式火锅店，成都大龙燚火锅创立不过5年，加盟店确遍布全国各地。
研究其营销策略对于把握当前餐饮行业的经营现状具有很高的参考价值。
4. 研究方案
通过对成都大龙燚火锅营销模式的分析，立足于成都大龙燚火锅目前存在的问题，提出具有建设性的建议。
研究方法：本文运用战略分析方法的一般环境分析法，包括宏观环境分析、市场增长率分析、微观环境分析等方面的分析方法，分析成都大龙燚火锅营销手段的优势与劣势，并结合目前火锅行业的环节，结合食客的需求，提出对成都大龙燚火锅营销模式建设和发展的建议。
本文主要框架： 第一部分：绪论第二部分：成都大龙燚火锅的创立第三部分：国内火锅现状分析第四部分：成都大龙燚火锅营销手段的分析第五部分：对成都大龙燚火锅发展方向的建议
5. 工作计划
论文具体写作步骤：1）除老师推荐文献外，还需要自己查阅营销相关的国内外文献资料10篇以上，并做读书笔记，写出文献综述；2）需阅读火锅相关国外文献（原文）1至2篇，并翻译其中的一篇（不少于3000汉字），如果原文较长，可翻译一部分，但必须到自然章节，译文附英文原文（中文在前，英文在后加封面装订）；3）根据文献理论回顾，进行理性分析，初步建立分析框架，完成开题报告(包括选题背景和意义、文献综述、方案拟定等)一份（3000字以上）；4）通过案例分析、比较分析，完成毕业设计报告（论文）一份，字数10000-20000汉字，符合格式要求； 论文周计划：第4-11周专业负责人物色毕业设计(论文)指导教师，学生分组（注意均衡），每位指导教师指导学生人数一般不超过8个，每个指导小组由3-4名导师组成。
（注意助教职称需要讲师以上指导老师挂名）指导教师将本人基本信息等发给经管系（新教师）。
第9周召开毕业论文工作会议，布置论文工作。
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