1. 研究目的与意义
储粮真菌危害是全球长期以来共同面临的一个安全问题。
但影响微生物生长的定量关系的研究未见报道。
因此稻谷粮堆微生物，特别是霉菌区系的研究，为稻谷发热霉变防控技术开发提供依据。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：江苏省稻谷微生物区系的研究拟解决的关键：江苏省稻谷微生物区系特征1、摘要：中英文摘要2、中英文关键词3、前言4、材料与方法5、结果与讨论6、结论7、参考文献
3. 国内外研究现状
早在20世纪30年代，Gilman等发现储粮发热主要由真菌生长引起的，这一发现为储粮微生物学研究奠定了基础。
Christensen和Lichtwardt等首先对储粮真菌进行了区系调查和分类，提出储粮真菌共有10余种，主要属于曲霉属和青霉属。
Ayerst等 研究了温湿度对储粮真菌孢子萌发和生长的影响，并提出储粮真菌孢子萌发所需最低相对湿度范围通常在70%-75%；Magan等对储粮真菌及其生长条件等做了系统研究，初步确定储粮真菌最低生长水分及最适生长温度，并提出不同温度和湿度条件下，储藏真菌之间存在竞争演替规律。
4. 计划与进度安排
2022.11.30：开题报告；2022.12.1-2022.1.20：查阅资料，确定实验方案，准备实验；2022.3.1-2022.4.15：实验阶段，完成英文翻译，进行中期检查；2022.4.16-2022.5.20：继续实验，开始撰写论文；2022.5.21-2022.6.15：论文初稿的修改、定稿、答辩。
5. 参考文献
[1]Gilman J C, Barron D H. Effect of molds on temperature of stored grain[J]. Plant Physiology, 1930, 5:565-573[2]Christensen C M, Kaufmann H H. Deterioration of stored grains by fungi[J]. Annual Review of Phytopathology, 1965, 3:69-84 [3]Lichtwardt R W, Barron G L, Tiffany L H. Mold flora associated with shelled corn in Iowa[J]. Iowa State. J. Science, 1958, 33:1-11[4]Ayerst G. The effects of moisture and temperature on growth and spore germination in some fungi[J]. J. Stored Products Research, 1969, 1:127-141[5]Magan N, Lacey J. The effect of temperature and pH on water relations of field and storage fungi[J]. Trans. Br. Mycol. Soc., 1984, 82:71-81[6] Magan N. Lacey J, Effect of water activity, temperature and substrate on interactions between field and storage fungi[J]. Transactions of the British Mycological Society, 1984, 82:83-93[7] Christensen C M, Kaufmann H H. Microflora [M]// Christensen C M, Storage of cereal Grains and their Products. 2nd ed. Paul St: American Association of Cereal Chemists Inc., 1974:158-192[8]殷蔚申, 张耀东, 庄桂，等. 我国稻谷真菌区系调查及其演替规律的研究[J]. 郑州粮食学院学报, 1986, (34): 3-17[9]周建新, 鞠兴荣, 孙肖东，等. 不同储藏条件下稻谷霉菌区系演替研究[J]. 中国粮油学报, 2008, 23(5): 133-136[10]周建新, 张瑞, 王璐，等. 储藏温度对稻谷微生物和脂肪酸值的影响研究[J]. 中国粮油学报, 2011, 26(1):92-95[11] 贠婷婷.稻谷储藏中水分含量与霉变关系的研究[D].内蒙古农业大学，2010[12] 张会娜.储粮微生物活动的临界水分研究[D].河南工业大学，2010.
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