1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文献综述随着我国国民经济持续、稳步发展，畜禽养殖户的积极性逐步增长，而饲养畜禽过程中，科学合理地使用抗生素，可以有效降低养殖场畜禽发病率、病死率，缩短养殖时间，降低养殖场成本，提高养殖效益。
但是，在畜禽养殖中，盲目、随意用药问题一直存在。
长期大量使用抗生素会造成畜禽机体免疫力下降，影响体内有益菌群生长，造成机体内菌群失调[1]。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
掌握食品发酵工厂的设计原则，并且绘制厂区平面图和发酵工艺流程图，促进枯草芽孢杆菌在饲料上进一步的应用从而减少安全隐患。
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