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1. 研究目的与意义（文献综述）
农业物料在加工、运输和储藏的过程中必然会遇到各种与之相关的力学问题，有些问题甚至直接影响产品的质量和经济效益，比如粒状散体的物理力学特性就是设计贮仓的结构强度和使用功能的原始参数，由此可见研究农业物料的力学特性格外重要，目前，国内对此方面的研究尚少，很多基本数据的引用都来自国外。
虽然花生仁的食用和商品价值为全世界所认可，已成为世界上丰富而价廉物美的维生素、纤维素资源，但是其力学特性大家却不是很熟悉。黄豆仁在收获、运输、储藏和加工过程中均受到压缩载荷，为此会引起内部应力增强，从而导致体积变形，甚至颗粒破碎。虽然大豆的抗虫、霉变能力比较强，但是破损的花生极容易受到微生物的侵蚀，导致花生仁的变质，影响花生的品质。因此我们必须从花生仁的物理力学特性入手，研究花生仁的弹性模量，了解花生加工时的破碎力和破碎能等常规参数，以设计更加完善的花生工作方案，从而减少其在运输、加工、储藏过程中的损失。
在以往的对花生的储藏性研究中，大部分研究者都吧目光集中在入库前准备工作、入库质量的控制和入库后的管理工作方面。尤其在花生在入库后的管理上，他们对储藏温度，湿度、害虫防治等方面做了许多研究和分析，提出许多的解决方案。但是，在花生包装入库后的堆砌高度设定、以及其对品质的影响方面，国内较少有相关研究。
因此，本研究将会进一步充实和完善农作物储藏技术的研究内容和研究体系，为花生的生产加工技术提供理论依据，并且可以作为花生产业相关政策拟订的参考。同时，本文的研究也将进一步推动花生仁工业的进步，为花生加工企业的发展作出贡献。
2. 研究的基本内容与方案
本文选择了花生仁为研究对象，以国内外相关理论为基础，测定其在一定条件下的弹性模量，从而研究花生仁颗粒的物理力学性质，分析其影响变化因素，为花生仁加工技术效率的提高提供理论依据。同时也希望可以对今后花生生产加工过程中最佳工作方式的确定、合理的功率的配备问题有一定的启发。
本课题关键问题在于试验的精确性，即结果的稳定性控制。如何控制好仪器，以及对于误差的分析都十分重要。
3. 研究计划与安排
国外对粮食颗粒的破碎力、弹性模量等力学特性的研究从二十世纪六十年代就开始了。
Shelef等用拉伸强度实验机研究了麦粒单轴压缩的力学特性，整个籽粒分别用平行板光滑的球形压头，柱形压头加载，切去两端的样本欧诺个平行板加载，得到应力-变形关系。
Balastreire用球形压头的压缩试验测定玉米角质胚乳厚片在不同的含水量下的应力松弛特性，结果表明玉米角质胚乳的拉伸松弛模量随时间、含水量和温度的变化而变化。
Kamst进行了稻米的应力松弛试验，这些研究表明稻米是线性黏弹性体，弹性模量和挤压强度随变形速度增大而增大，随温度升高及含水量增大而见减小，在含水量较低时温度影响较大。
张洪霞、马小愚等通过WDW-5微机电子式万能试验机研究了大米籽粒的压缩特性，发现不同品种的大米的弹性模量差异为显著，能量差异极为显著，而应力没有显著差异。
目前对于花生类农业物料这方面的研究甚少。可以说，我国在花生物料物理特性的测量方面仍然处于起步阶段。因此，本文所探讨的花生仁力学的测定问题，有着特别的意义。
4. 参考文献（12篇以上）
根据本论文的特点，我计划：
1.搜集与课题相关的国内外文献资料，认真学习理解。
2.有了一定的基础后与老师进行沟通，了解课题的研究方向、目的，学习研究方法，并确定试验步骤。
3.进行试验并记录数据。
4.分析数据，分析可能产生的误差。
5.完成试验报告初稿，向老师请教其不足。
6.修改论文，定稿。
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