1. 研究目的与意义
选题意义：
水稻是世界上主要的粮食作物之一。属一年生草本植物。水稻是我国重要的粮食作物,常年播种面积和总产量均占粮食作物的首位。在全世界水稻产中,我国单产和总产都处于先进行列。中国稻作面积约占世界稻作总面积的1/4,占全国粮食播种面积的1/3,而产量则约为世界上稻谷总产量的37%,近全国粮食总产量的45%。水稻生产在国民经济中占有十分重要的地位。
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2. 研究内容和预期目标
研究内容：
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3. 国内外研究现状
国内外研究现状：
1998—2009年全球水稻发文量最多的是中国，其次是日本和美国。水稻文献占全部文献比率最高的是菲律宾，其次是孟加拉国。水稻种植面积最大的是印度，其次是中国，但总产最高的是中国，其次是印度，这是由于中国的水稻单产是印度的2倍，因此，这2个国家的水稻文献量位居世界前列无容置疑。然而，英国、德国、加拿大、荷兰和瑞士等5个国家虽然几乎不种植水稻，但仍然十分重视水稻基础研究，这些国家以水稻为研究材料发表的论文量居世界前20名，突显出水稻作为单子叶模式植物的作用。
在研究中，随着储藏时间的延长，稻谷的储存品质都有着不同程度的变化，整体上呈现的都是下降趋势。高温储藏与低温储藏相比，高温储藏导致稻谷品质劣变的速率相对较大。不同品质的稻谷在储存过程中品质变化不同。总体来说，与籼稻相比，粳稻的变化更快，对高温更敏感。
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4. 计划与进度安排
2022.10.10-2022.11.10
拟定课题研究计划，开始查阅资料；
2022.11.11-2022.12.31
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5. 参考文献
参考文献：
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