1. 研究目的与意义
自古以来，我国对食物的处理方法多种多样。
黄精作为对人体具有积极可观的疗效的中药物，对其处理的方法也多种多样，包括干黄精、蒸熟的黄精、九制九晒后的黄精等。
黄精作为我国的传统中药，具有悠久的药用历史和确切的临床疗效，开发前景广阔。
2. 研究内容和预期目标
1.黄精的几种不同处理方法
2.新鲜黄精中总糖、总酚、蛋白质、皂苷的含量
3.晒干后黄精中总糖、总酚、蛋白质、皂苷的含量
3. 国内外研究现状
黄精作为我国的传统中药，具有悠久的药用历史和确切的临床疗效，开发前景广阔。从目前的研究状况来看，国内外关于黄精的某一个具体的化学成分和药理活性的研究报道较多，在化学成分研究方面，多集中于甾体皂苷类和多糖类2 种主要成分。近20 年来，由于分离手段和结构鉴定技术的飞速发展，进一步加快了甾体皂苷和多糖等水溶性成分的研究，但对其他微量成分的研究报道还不够深入。在药理活性方面，目前多集中在总提物和提取部位的药效层面，缺少活性单体化合物的研究报道，致使很多作用机制阐述不清。因此，在今后的研究中，应注重从提取物和有效部位以及将不同处理方法入手，进一步加强活性单体化合物及其作用机制的研究，以阐明其药效物质基础，为其进一步的开发利用提供必要的科学依据。
4. 计划与进度安排
2022.12.29 - 2022.12.31 查阅相关文献、资料, 撰写毕业论文开题报告；
2022.03.10 - 2022.03.11拟定试验方案；
2022.03.12 - 2022.03.13准备实验材料、仪器等；
5. 参考文献
[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典( 一部) ［M］.北京: 中国医药科技出版社,2010: 288．
[2] 张 洁, 马百平, 杨 云, 等. 黄精属植物甾体皂苷类成分及药理活性研究进展 [J]. 中国药学杂志, 2006,41(5): 330-332.
[3]杨明河,于德泉.黄精多糖和低聚糖的研究［J］.药学通报,1980,7: 44 #8211; 45.
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