1. 研究目的与意义
众所周知，我国是一个人口大国也是一个农业大国。
人口多，对于粮食的需求也就越多，那么粮食的安全以及质量安全就尤为重要。
和粮食质量息息相关的粮食检验监测部门责任重大。
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2. 研究内容和预期目标
研究内容：
食品检测实验室设计
解决问题：
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3. 国内外研究现状
从实际来看，我国食品检测实验室的建设现状主要表现在以下几个方面：
1食品检测实验室规则不科学食品检测实验室的建设非常不统一，存在着资源分散、建设重复的问题。另外，食品检测实验室的建设还存在先建设、后开发的问题。尤其是部分实验室并没有考虑食品检测的工艺要求，只是按照常规建筑的建筑方法进行建设。
2缺少专业的食品检测人员人才水平的高低对食品检测实验室的建设质量的影响非常大。近年来，虽然我国一直在不断引进高素质的食品检测人才，但是这些高素质人才的理论知识比较丰富，实践经验却不足。
3食品检测实验室的质量监督工作不到位食品检测实验室的质量监督工作基本流于形式，并不能起到应有的监督效果。尤其是监督方式、监督内容都偏离于实际的食品检测实际。这会影响到整个食品检测实验室的发展。
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4. 计划与进度安排
第 1 周 ～ 第 2 周 首先做好开题准备，查阅资料，查阅文献，与导师沟通交流。
第 3 周 ～ 第 4 周 其次准备好与题目相关的知识内容，做好方案论证等等。
第 5 周 ～ 第 6 周 进行布局设计，列出大纲。
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5. 参考文献
[1]GB/T27025 - 2008.检测和校准实验室能力的通用要求.[2]高素芬氮气气调储粮技术应用进展[J].粮食储藏，2009.[3]吴子丹，卞科,徐永安.粮食储备“四合一-” 新技术研究开发与集成创新[].中国科技成果，2011.
[4]王小恒，食品安全导刊，2019
[5]姚惠芳，食品检测实验室建设的现状及对策分析，2020
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