1. 研究目的与意义
壳聚糖是一种天然聚阳离子弱碱性多糖，通常由甲壳素脱乙酰化而制得。研究表明，壳聚糖具有优异的生物相容性，表现为无毒、无刺激、无免疫抗原、无热原反应、不溶血，有抗菌消炎、促进伤口愈合，抗酸、抗溃疡、降脂和降低胆固醇的作用和直接抑制肿瘤细胞的作用，并可通过活化免疫系统显示抗癌活性，与现有的抗癌药合用可增强抗癌效果。另外，壳聚糖还具有可降解性，且安全无毒，从而被誉为最具应用前景的载药材料之一。壳聚糖作为药物载体可起控制药物释放、延长药效、降低毒副作用、提高疏水性药物稳定性、改变给药途径等作用，还能增强制剂的靶向给药能力。此外，在医学临床应用中，壳聚糖还作为免疫吸附剂和脱毒剂，以清除血液中的内源性或外源性致病物质。在医药工业，壳聚糖还用做血液凝固止血剂、体内重金属离子排泄剂、手术免拆缝合线，以及作为人造血管和人工肺基材等。当今社会，肥胖、肿瘤、糖尿病、高血压等现代病频发，壳聚糖也是这些病的克星。
壳聚糖应用如此广泛，因其分子质量的高低与其水溶性、吸湿保湿性、抗菌抑菌等性能的大小有关，所以，研究壳聚糖黏均分子量的测定对指导壳聚糖的应用具有重要意义。
2. 文献综述
壳聚糖黏度测定影响因素的探讨
蒋超*（南京中医药大学,江苏南京210046）
摘要壳聚糖分子质量的高低与其水溶性、吸湿保湿性、抗菌抑菌等性能的大小有关，所以，测定壳聚糖黏均分子量对指导壳聚糖的应用具有重要意义。壳聚糖是一种高分子聚合物，分子量的测定方法很多，其中，黏度法采用乌氏黏度计，具有设备简单，操作方便等特点，是目前较常用的方法。本文就壳聚糖黏度测定中存在的影响因素进行探讨。
3. 设计方案和技术路线
1、文献检索，搜集壳聚糖黏度测定资料，综合分析；
2、熟悉乌氏黏度计操作规程；
3、对实验条件选择进行预实验；
4. 工作计划
第一阶段（1月2月）：开题报告完成，实验思路形成，方案制定；
第二阶段（3月4月）：初步准备，进行实验条件选择；
第三阶段（4月5月）：进行实验；
5. 难点与创新点
一、特色
壳聚糖是一种高分子聚合物，分子量的测定方法很多，如黏度法测相对分子量，即黏均分子量；小角激光光散射法测重均分子量（Mw）；体积排除色谱法（SES）测得不同组分的相对分子量；质谱法精确测得重均分子量（Mw）；此外，还有端基测定法、沸点升高法、蒸气压渗透法。其中，黏度法采用乌氏黏度计，具有设备简单，操作方便等特点，是目前较常用的方法。
二、创新
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