1. 研究目的与意义
生鲜农产品是日常生活的必需品。
新鲜度和食用安全性是消费者购买生鲜农产品所考虑的首要因素,为达到生鲜农产品保鲜的目的,要求其快速进入消费环节,流通中的环节越少越好,但生鲜农产品生产和消费上的分散性又使其在流通中不可避免地要进行一次或多次集散,承载这些集散功能的供应链管理所追求的经营目标并不是流通链的增多和拉长,而是追求产品的品种、质量、数量与价格最大限度地适应于市场和消费者的需求。
目前连锁超市生鲜农产品配送模式比较单一，物流配送系统没有真正建立起来，很多连锁超市在没有合理科学的评估决策体系下盲目的选择并不合适的物流配送模式完成生鲜农产品的配送。
2. 课题关键问题和重难点
生鲜农产品主要包括蔬菜、水果:禽、蛋、水产品、肉、奶制品等。
生鲜农产品不同于其它消费品,其易腐性特征对时效性要求比较高。
另外,作为食品本身,它还有较高的安全性要求,而消费者的口味多变性,则提出品种多样性的要求。
3. 国内外研究现状（文献综述）
1．生鲜食品概念、特征和物流要求生鲜食品的概念源于外资零售企业，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同，但是学术界以及业界人士对生鲜食品的理解不一，生鲜经营的项目和形式也有很大差异，至今对这类商品的概念没有明确的界定。
参照日本的生鲜商品分类方法，中国业界较有代表性有生鲜三品之说，即：蔬果（蔬菜水果）、精肉、水产品，这类商品只需做必要的保鲜和简单整理就上架出售，是生鲜类的初级产品。
近年来，随着人们生活节奏的加快，生鲜食品的再加工已成为一种趋势，其内涵也有了进一步的拓宽。
4. 研究方案
在第1章绪论中，介绍了本文研究的背景和意义，对连锁超市生鲜农产品配送模式的研究现状进行阐述，并给出常用的术语定义，对我国发展现状调查及分析。
第2章，生鲜农产品物流配送特性分析。
主要包括生鲜农产品物流配送的概念与特征研究，生鲜农产品物流配送的环境分析，生鲜农产品物流配送的需求分析，生鲜农产品配送的现状分析。
5. 工作计划
周次 工作内容 备注1 按指导教师指定的英文原文进行翻译，及时完成翻译工作 2 检索与阅读相关专业文献，写出文献综述，按时提交开题报告 3～4 连锁超市生鲜农产品配送调查及存在问题分析 5～6 连锁超市生鲜农产品配送模式的影响分析 7～8 连锁超市生鲜农产品配送体系对新政策的适应性分析 9 连锁超市生鲜农产品配送模式的构建 10 完成论文初稿 11 论文规范性检查 12 论文规范性检查；准备毕业设计答辩 14 答辩
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
