1. 研究目的与意义
近年来，我国国民收入水平不断提高，生活水平较以前得到了极大的改善，伴随而来的不断提升的生活压力也直接造成了不断加快的生活节奏，人们的就餐方式也在悄然变化着，越来越多的人选择外出就餐。
而移动互联网的普及，越来越多的商家开始采用新的技术和媒体，利用应用软件来与顾客进行线上直接交流。
消费者和顾客脱离了单一面对面交流的形式，消费者可以更加方便的通过智能手机应用来查找浏览商家信息并在线上和商家进行交流，从而决定购买行为。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题：1、餐饮业O2O模式的现状研究：餐饮业在O2O模式下的发展情况，以及涉及到的问题；2、O2O餐饮业顾客体验影响因素研究；（采用问卷调查和实际案例分析法进行研究）3、餐饮业O2O模式的业务流程分析研究；（进行理论分析并结合实际案例研究）4、增强顾客体验研究来提高商家收益研究。
（商家如何增强顾客体验分析研究）难点（研究过程中预计可能遇到的困难或问题，并提出解决的方法和措施）1、O2O餐饮业顾客体验影响因素调查；（设计调查问卷并进行多种方式发放）2、数据收集；（如何回收问卷，并对问卷中反映出来的信息进行收集整理分析）3、餐饮业O2O存在的问题分析研究，并提出建议和解决方案。
（针对研究中发现的问题提出建议，对不同的问题提出对应的解决建议）
3. 国内外研究现状（文献综述）
1、O2O的内涵与外延早在2010年8月的时候，国外学者Alex Rampell就提出了O2O的概念。
当时Alex Rampell对O2O的定义是：在线上寻找消费者，再讲消费者带到线下的实体店中去消费。
这就是最初的O2O模式。
4. 研究方案
通过借鉴餐饮行业在O2O模式下的发展理论成果和实践经验，本文试图调研O2O模式下的餐饮行业在顾客体验方面存在的问题，找出其影响因素，并且提出建议。
研究方法：主要通过理论分析和案例分析。
结合相关理论与案例分析来探讨影响因素并给出解决问题的建议。
5. 工作计划
1）查阅O2O模式的发展状况、餐饮业O2O模式的现状和发展状况与前景及相关案例的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架； 3）进行数据分析；案例分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；论文周计划：第14-15周完成开题报告。
第16-17周完成论文初稿。
第20-21周完成论文三次修改稿。
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