1. 研究目的与意义
在南京的便利店市场被苏果好的和苏果便利长期占据的情况下,2017年8月28日,南京罗森便利店横空出世,刚开业货物就被抢购一空,其中南京的丹凤街店在开业第四天日销售额就突破了11万元,打破了罗森中国店的最高销售记录,然而在开业10天后,罗森便利店的销售额也在日趋平淡。
苏果便利店的经营模式和罗森便利店的经营模式在南京这一市场中相遇、竞争。
这次罗森便利店的出现对苏果便利店来说是一次挑战,苏果便利店会作出什么样的改变来应对罗森便利店?苏果便利店未来的发展趋势,以及结合这两种便利店的经营模式,对国内便利店的发展提出可行性建议。
2. 研究内容和预期目标
研究内容:本文计划写四个部分。
第一部分通过便利店的定义及产品策略和特征等对苏果便利店和罗森便利店的经营方式进行分析。
第二部分研究在罗森便利店入驻南京市场后,苏果便利店作出的相应改变,以及这些变化会对苏果便利店日后的发展带来什么样的影响。
3. 国内外研究现状
关于便利店的经营方式:虞崎(2010)认为#8220;好的#8221;所销售的产品大多与其他大型超市无异,#8220;好的#8221;只能是微缩版的超市,而不是真正的便利店。
陈红杏(2015)指出苏果正抓紧机遇加快小业态创新发展,努力把苏果便利店打造成一个迷你的社区中心,为消费者提供所需的商品和服务,融入消费者的生活。
辜明海(2014)认为罗森便利店的成功在于他们对细节的追求,普通人采购大米时只知道看米够不够白,而罗森的技术指导则要求减少米饭中的碎米率。
4. 计划与进度安排
1、2022.11.30前:完成开题报告;2、2022.3.18前:撰写、提交论文初稿、中期检查;3、2022.4.30前:修改论文并提交修改稿(二稿、三稿)、论文定稿、提交外文文献和翻译稿;4、2022.5.25前:完成论文答辩。
5. 参考文献
[1] 濮继欣.日本罗森便利店国际化经营策略研究[D]. 黑龙江:黑龙江大学,2016[2] 辜明海.细到极致的罗森便利店[J]. 企业管理,2014,(1):56-58[3] 三宅示修. 便利店生意的罗森秘笈[J]. 中国中小企业,2016,(7):59-61[4] 陈红杏.苏果#8220;变小#8221;[J]. 中国连锁,2015,(12):44-45[5] 陈红杏.内外资便利店对决[N]. 中华合作时报,2012-08-10(B03)[6] 陈曦,黄文潇,贾睿. 便利店#8220;七十二变#8221;[J]. 中国企业家,2013,(15):86-91[7] 方智勇. 我国便利店发展现状与趋势[J]. 当代经济,2010,(1):52-53[8] 马璀,张瑞琪,金婷婷. 在脱胎换骨中创新--本土便利店向何处去? [J]. 上海商业,2012,(9):6-9
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