1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
1.研究意义
全球气候变暖已成为不争的事实，气候变暖也导致极端高温事件频发。水稻是世界上最重要的粮食作物之一，其生长季节正值炎热的夏季，遭遇高温胁迫的几率很大。随着人们生活水平的提高，人们越来越重视稻米的品质，稻米品质、特别是外观品质的好坏直接决定了稻米的市场价格及人们的生活质量。孕穗期是水稻稻穗形成和减数分裂的重要时期，此时期遭遇高温胁迫的几率很大。已有大量的研究表明高温会严重影响水稻的外观品质，但已有的研究主要集中在花后或者灌浆期高温对稻米品质的影响，而对孕穗期高温对水稻外观品质的影响的研究还未见报道。
因此，本研究通过人工控制环境下设计系统的人工气候室水稻不同品种的高温处理试验研究孕穗期不同高温水平及高温持续时间水稻对籽粒外观品质的影响。研究结果有助于进一步明确高温对水稻外观品质的影响，并可为应对气候变暖下水稻品质育种工作提供借鉴。
2. 研究的基本内容和问题
1.研究内容
研究孕穗期不同高温水平和高温持续时间对稻米外观品质（垩白粒率、垩白度、籽粒长度、宽度、厚度)的影响。
2.存在的问题
3. 研究的方法与方案
1.研究方法
本研究选择了两个具有耐热性差异的粳稻品种:南粳 41（热敏型）和武香粳 14（耐热型），采用盆栽试验，利用人工气候室模拟自然高温胁迫，在孕穗期对水稻进行短期高温处理。水稻成熟后对收获的籽粒进行外观品质的测定，并整理分析高温处理下的水稻品质试验数据主要包括当地气象资料、土壤资料、栽培管理措施;成熟期稻米外观品质。利用SPSS19.0对数据进行显著性分析和回归分析在深入分析和整理数据的基础上研究孕穗期极端高温对水稻外观品质的影响。
2.技术路线
4. 研究创新点
1.目前在高温对水稻外观品质的影响研究主要集中于花后或者灌浆期，孕穗期是水稻稻穗形成和减数分裂的重要时期，因此很有必要研究孕穗期高温对水稻外观品质的影响。
2．已有的研究大多基于人工气候箱或人工气候室的控温试验，设置的高温多是平均温度升高，或是较长时间的高温胁迫，本研究利用人工气候室，设计能够模拟自然温度日变化的短时期极端高温试验，更接近于外界真实环境。
5. 研究计划与进展
（1）2015.7-2015.10 完成田间试验包括水稻的种植田间管理收获田间取样以及田间测试和各种试验数据的获取。
（2）2015.11-2016.3在室内完成各项品质指标的测试获取并整理试验数据。
（3）2016.02-2016.5 分析试验数据继续完成试验分析和整理试验数据撰写并完成毕业论文。
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