1. 研究目的与意义
选题理由:
1.个人比较爱好酒吧类型空间。
2.酒吧类型餐饮空间能够充分发挥个人的创新设计思维。
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2. 研究内容和预期目标
涉及内容:
1.总平面设计与布置
2.立面与造型设计
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3. 国内外研究现状
1.酒吧最早起源于19世纪欧洲,到20世纪鸡尾酒在美国流行。古老的中国,最早出现的酒吧是以经营茶水为主,直至后来才有了简单的米酒,说法上渐渐改成“酒馆”
2.随着餐饮业、旅游业发展,酒吧慢慢从餐厅分离,使自己成为专门的销售酒水,供人放松交友的地方。
3.随着中国经济的发展,80 90将成为中国的消费主力,尤其是酒吧的消费群,更是由年轻人主导,酒吧正慢慢演变成他们寻求想象,梦幻,宣泄,交往的场所。
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4. 计划与进度安排
工作流程:
开题报告、制定任务书、搜集资料、整理资料、参考先例、实地考察、初步设计、修改方案、按照资料规范设计、完成设计
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5. 参考文献
1.包亚明、朱生坚,上海酒吧--空间、消费与想象江苏人民出版社,2001
2.陈建,理性与游戏--20世纪西方建筑,浙江人民出版社,2000
3.康明官,酒文化问答,化学工业出版社,2003
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