主题性餐饮空间——龙猫の世界开题报告

 2022-07-30 14:23:10

1. 研究目的与意义

选题理由:

1.“龙猫主题餐馆”是我一直想做的一个主题餐馆,从宫崎骏的电影中感受到的纯真与感动使我难以忘怀;希望借此实现对于龙猫和森林的心灵共鸣,前来就餐的顾客可以从中体验到其独特的动漫文化,感受动画场景的氛围;即使对于龙猫不熟悉的顾客也可以从中感受到温暖的气息。

2.其次,创造一个新的主题让餐饮空间变得更为精彩,吸引更多顾客,让我们的生活充满朝气与活力;借助宫崎骏巨大的的影响力,加上主题鲜明的室内空间设计,有利于创造品牌效应。

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2. 研究内容和预期目标

研究内容有如下几个方面:

1.将对餐厅的特殊地理位置环境状况、地域文化的展现、地理位置等结合,并且针对客户群体进行分析,以及寻找适合的经营模式探究。

2.对于动漫《龙猫》的深刻研究,追寻其理念与创意。

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3. 国内外研究现状

1.由于主题餐厅最早是在国外出现的,所以国内对其主题餐厅设计的研究无论在 深度和广度上,都早已经远远超出中国许多年,餐饮空间的主题性设计,最早出 现在欧洲,后来随着商业和旅游业的发展,餐饮业慢慢成为了重要的产业之一, 空间内部的装饰性设计也逐渐被人们所重视。

2.国内关于主题餐厅的研究也有很多,但对主题餐厅空间设计方面的研究方面却很少,大部分多集中在市场营销上,整体缺少系统性,对其研究的著作和文献将动画文化与餐厅空间相结合,形成具有动漫文化理念的特色餐厅,在这个创新的 时代,这个题材赋予了餐厅空间新的生机,对其内部空间设计方法的研究就目前 来看,是比较少的。

3.我个人前去考察了几个主题餐馆:

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4. 计划与进度安排

论文研究计划:

1.研究、思考确定个人课题并初步设想方案概况,确定课题地理位置定位;

2.研究调查周围与自身设想具有相似特色和经营方式的餐厅,例如:南京 KUMA caf;上海龙猫主题官方店等;

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5. 参考文献

1.彭玲. 动画创意产业[M]. 东方出版社出版,2009—1.

2.郭镇之.全球化与动漫文化的传播[M].北京广播学院出版社.2004.

3.黄浏英.主题餐厅设计与管理[M].辽宁科技技术出版社.2002.

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