1. 研究目的与意义
随着我国市场经济的不断发展和经济全球化进程的提高，各国的特色美食在中国很容易吃到，比如日本料理，我通过查阅资料知道了日本料理背后的文化之后，再看中国的日料店在中国越来越随处可见，但是优秀的日料VI视觉识别系统却并不多，且少部分日料店视觉识别系统不够完整。随着餐饮行业的竞争越来越激烈，好的VI视觉识别系统除了可以更好的提高品牌识别度，还能够通过整个完整的VI视觉识别系统中浓缩信息来传达其文化理念。
希望能通过浅山日料VI设计，提高其品牌的辨识度，更好的传达日本料理文化，综合的运用大学四年所学习到的知识去完成这个设计。
2. 研究内容和预期目标
初步构想是从品牌名“浅山”为设计出发点，进行思维发散，提出品牌理念，辅助图形结合日本料理背后的文化进行元素提取。最后采用电子稿和印刷的表现方式来进行展示。在整个VI系统里内容充实，可以通过品牌名制作门牌等形象设计等。
在整个设计中最关键的问题是确定下的设计思路和品牌名的结合是否合适，比如采用日本的枯山水文化能否和日本料理相结合，这一问题还在思考中，如果做出来要怎样的表现形式展现，色彩会不会太过于单一。如何在其中找到合适的平衡点更是至关重要，或者有其它的思路。这些都是我需要解决的问题。3. 国内外研究现状
Vi设计最先起源就是从国外开始的，因此，国外对这一项设计的接受度普遍都是非常的高的，人们对于这一项设计也都比较了解，并且把这种设计方式与传统的设计方式完美的融合在了一起，在市场上取得了非常好的效果，对产品的推广，对科技的进步和发展都起到了不小的推动作用。
总体上而言，国内的发展相比起国外而言，要稍微的慢一些，发展的速度也没有那么快。我国vi设计也在不断的发展和进步，被越来越多的人们所接受。我们无法否认在vi设计方面目前我国与国外还有着差距，如何追赶并反超国外是我们目前待解决的一个问题。为了达到这一目的，我们一定要打开我们的思路，不要受传统思想观念的束缚，增强创意。
4. 计划与进度安排
一月份之前：收集日本料理文化、日料VI设计案例，从案例中分析它们的表现形式与设计语言形式
一月至二月：同过案例分析，提取自己需要的日料元素，安排清楚浅山日料VI设计过程中需要做的每个环节，经自己的初步构思做成电子稿。
二月至三月：确定开始标志和品牌概念后，开始丰富其内容。
5. 参考文献
[1]甘杨惠子,方卫.日料视觉设计[J].设计艺术研究,2018,8(03):122.
[2]凌子达,周耀东.羽田日本料理餐厅[J].设计家,2011(06):76-81.
[3]日本饮食文化的审美取向[N].文汇报,2013-09-02(012).
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