1. 研究目的与意义
研究背景：
我国的酒文化深远长久，随着酒的普遍兴盛，酒馆开始出现在市场中。“卖酒的店铺”最早出现在商朝，随着酒文化的兴盛，酒馆也在北宋时期出现，直到清代，酒馆文化发展到了顶峰，酒馆的发展超过以往的任何时期。目前，酒馆文化已经区别于旧时的酒馆文化，结合了现代社会喜好形成了各式酒馆，以满足当前人们对酒文化的需求。
现代社会经济迅猛发展的环境下，酒馆的发展是经济繁荣的一个缩影。人们有更多的时间和金钱去消遣娱乐，酒成为必不可少的饮物，酒馆提供酒和各类下酒菜供客人寻欢畅谈。在大都市中也会存在些许特色主题小酒馆，他们通过一些特色手段来吸引对应群体的注意。但在这个“品牌时代”中，占据市场比例最大的几个品牌酒馆，他们的风格相似且风格单一，人们对相似的酒馆只会逐渐麻木，只有通过为酒馆注入特色意义和个性，再以符合主题的酒馆设计才能从一众单调的酒馆中脱颖而出。
2. 研究内容与预期目标
主要研究内容：
1.了解酒馆行业的发展背景及现状，了解酒馆文化的特性，对所搜集的相关资料进行整理、分析和归纳。
2.了解市场上已存在的酒馆品牌的形象设计，比较和分析他们各自的优势和不足，对其进行优劣对比，，寻找适合自己设计的切入点。
3. 研究方法与步骤
研究方法：
1.调查法：调查市场上各类酒馆的相关资料进行整理及分析，并深入调研消费者喜好及想法。根据两种调查获取的资料进行整理、统计及分析研究。
2.文献法：主要参考有关酒文化、酒馆设计以及现代设计等方面的文献和书籍。从各个角度各个方面进行参考、比较和学习，完成知识结构。
4. 参考文献
[1]湛钰颖.论现代酒馆的饮食文化特点[J].旅游纵览,2018,(12): 68-70；
[2]王宇.论多角度下的中国传统酒文化传承与发展[J].汉字文化,2021,(14):162-163；
[3]穆宝宁.酒文化视角下地方文创产品开发策略研究[J].酿酒科技,2021,(09):136-140；
5. 工作计划
（一）
[1]2022年6月9日启动
[2]2022年6月9日-6月16日 完成毕业设计实施细则的修订
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
