1. 研究目的与意义
当今社会，新媒体的飞速发展使得人们接受的信息数量越来越多也接受的速度也越来越快。
如何把握这个机遇，保持随机应变的能力并成功脱颖而出是每个企业当下发展的重中之重，其中以受舆论影响最大的餐饮业最为突出。
2. 研究内容和预期目标
餐饮业面对危机的处理案例。
餐饮业在新媒体环境下如何树立品牌形象。
餐饮业在遇到突发危机时应当如何应对。
3. 国内外研究现状
新媒体发展的大潮下，越来越多的专家学者希望能研究出其发展的趋势与利弊。
毫无疑问，新媒体给了企业一个更为广阔的发展平台，如何运用好它，将它与传统营销完美融合值得每个企业去探讨研究。
面对这个机遇，大家都处于同一个起点，谁跑的最早，谁跑的最快，谁才能收获更多的荣誉。
4. 计划与进度安排
1.文献研究法：搜集整理相关研究资料，为研究做准备； 2.调查研究法：通过访谈、问卷、统计分析等，把握新媒体发展下餐饮业的现状、存在问题和解决办法。
3.比较分析法：比较国内外、区内外不同地区之间餐饮业发展的差别，从中找出改进的对策，使课题更加完善，更有现实意义。
研究手段 以传统文献检索手段为主，辅以网络、数据库等手段，开展资料收集、问卷调查、数据整理等工作。
5. 参考文献
《新媒体时代企业危机公关策略研究》王妃《新媒体环境下企业危机公关策略研究》吴燕梅《新媒体环境下企业危机公关策略研究》吴燕梅《新媒体语境下企业媒体公关与危机管理》张颖妍《新媒体时代#8220;网红#8221;营销模式探析》朱彤《新媒体时代数字化企业形象体系的应用与延展》张军《新媒体形态下商业模式的创新--以#8220;网红经济#8221;的兴起为例》余露莹《网络环境下餐饮企业危机管理研究》罗磊《自媒体井喷时代企业形象管理的研究》任福；高宇鹏《企业形象传播中的新媒体设计应用》董镱澎《企业如何利用新媒体树立形象》陈非《餐饮企业食品安全类公共危机事件的应对及处理》邹晓慧《饭店企业餐饮风险控制与危机管理》张利民《Study on Crisis Management of Enterprise Public Relations Based on the Classification of Cyber Citizen#8217;s Emotion》LIU Yu; LI Shi-lai; LI Dan《BUSINESS MANAGEMENT UNDER THE STATE OF CRISIS》Li Jingping; Li Xia Management School; Xi#8217;an Jiaotong University; Xi#8217;
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