1. 研究目的与意义
随着互联网思维的进一步深入，互联网点餐方式的流行，越来越多的互联网公司看中了这块蛋糕，纷纷加入了互联网外卖点餐大战中。饿了吗，美团，点我吧以及百度和淘宝也加入了进去，从点餐到配送再到结账，非常便捷。这样的方式也深受大学生群体喜欢。但各个餐厅却各自为营，导致外卖配送的不及时，不经济也逐渐成为了外卖产业逐渐扩大的障碍，我们希望采取合理措外卖公司却相互施来解决这些问题，为外卖推广做出贡献。
意义：共同配送理念的实现,从微观角度而言,企业可以得到以下几方面的好处:达到配送作业的经济规模,提高流作业的效率,降低企业营运成本;不需投入大量资金、设备、土地、人力等,可以省企业的资源。从整个社会的角度来讲,实现共同配送主要有以下好处:减少社会车流总量,减少闹市卸货妨碍交通的现象,改善交通运输状况;通过集中化处理,有效提高车辆的装载率,节省物流处理空间和人力资源,提升商业物流环境进而改善整体社会生活品质。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题：
1、高校快餐共同配送系统平台重要性和现实意义；
2、高校快餐共同配送系统平台运行现状：我国高校快餐共同配送系统发展情况，第三方服务平台运行存在的问题，以及与国外高校快餐共同配送系统比较存在的不足之处；
3. 国内外研究现状（文献综述）
当今社会网购已经成为了人们不可缺少的一部分，每年通过网上购物的人群不断增多，其中学生群体占据了很大比例。而网上订餐也随之而来，为了方便大学生群体的特性，商家在大学附近纷纷增加了网上订餐及配送业务。而大学生也越来越喜欢叫外卖的方式吃饭。有报告显示，37%的同学认为校外餐饮在质量上胜过校内食堂餐饮，35%的同学认为校外餐厅在服务上胜过校内食堂餐饮。而服务包括服务的态度和速度等等，因此校外餐厅要立于不败之地，就要在质量和服务上花功夫。另一项报告显示成贤学院内有45．5％的同学表示经常订外卖，16．5％的同学选择基本每天都订外卖，而35％的同学选择较少订外卖，剩下的3％的同学则几乎从没订过外卖。由以上数据可以得出，在大学生消费群体中，其订外卖的频率较高，规模也比较庞大，而此类人群极有可能成为未来餐饮服务平台的稳定客户。大学生学习和接受新事物的能力强，乐于广泛接触各种媒体。调研数据表明，8 1％的同学愿意尝试网络订餐，7．5％的同学不愿意尝试，另外11．5％的同学看需求而定。在愿意尝试网络订餐的所有同学中，我们进一步得到了以下数据：63％的学生选择电脑网络订餐作为最愿意尝试的新模式，20％的学生选择手机终端软件作为新型的订餐工具，剩下的17％的同学愿意尝试短信预订。我们在与校外的餐饮店老板交流的时候发现，几乎所有的老板都表示，要想用高质量的餐饮留住顾客，必定要花时间来备餐。而学生又对餐饮送达的时间要求很高，这就使得备餐与配送相矛盾。在调研中发现，38％的学生认为卖家的送达速度是他们订外卖的首要考虑因素，22％的同学认为价格是否合理是他们首要考虑的因素，而21％的同学认为餐饮是否营养最为重要，另外19％的同学觉得份量是否足够是他们最关心的因素。不仅如此，在您觉得目前外卖提供商最需要改进的地方这个问题上，5 1％的同学认为送达的速度最需改进，33．5％的同学认为餐饮的质量最需改进。学生在订购外卖后对配送的时间要求很高。卖家也表示，尤其是当遇到阴雨天或者中途配送车辆突然损坏的情况而无法满足学生的时间要求时，卖家的信誉度会迅速下降，而这些意外状况都是卖家无法掌控的。通过分析我们可以得出以下结论：卖家要想留住客户，就必须要集中精力于核心业务，即提高餐饮质量。而对于成本所占比例较大且重要程度不可忽视的配送过程。完全可以外包给第三方，这也验证了校园餐饮共同配送的可行性。根据调研的统计分析，49．5％的同学经常有过想订外卖而找不到号码的情况，28．5％的同学偶尔遇到这种情况，另外的22％的同学则是从来没有遇到过这种情况。在与卖家的交流中我们得到，目前基本上所有的卖家都是通过发传单的方式来展示自己的联系方式以及菜品等信息，而他们几年来很少更改联系方式，并且新品推出的周期也很长，因为每一次的小变动，都要通过传单告知顾客，学生接收信息也会滞后。超过六成的卖家曾经因为这些原因想过要改变外卖的订购和配送模式。而利用网络进行订餐则可以很好地解决这些矛盾。网络订餐的营销成本相对较低，可通过学校的学生会和其他社团组织进行宣传，还可以通过QQ群，人人网以及学校的BBS等途径进行低成本营销，省去了外卖传单的印制费和人工费用等。网络可以更好地实现顾客定制，建立一整套完整的订餐系统和专业的配套网站，在网站上公布相应的菜单资料，卖家联系方式等信息，还可以及时根据卖家的信息进行数据更新。卖家也可以使得自己的餐饮服务更加个性化，例如定期推出团购活动，采取会员制等，这些个性化的服务在网络环境的依托下会显得更为专业。网络订餐与共同配送相结合的餐饮模式下的受益方较多。首先对于卖家而言，可集中精力于核心业务，不断提高餐饮质量，降低配送过程的成本。其次对于学生而言，作为消费群体的他们可以足不出户享受更加高效，高质量，信息化的服务。不仅如此，此类新模式还可以为学生提供勤工俭学，创业的机会。此类新型餐饮模式还可以为学生提供真实的训练平台，包括：计算机、网络、电子商务、营销等，提高了学生的实战技巧，而不是以往单纯的纸上谈兵。最后对于校方而言，教师可以利用网站运行的数据为学生提供真实的教学案例，提高专业教学水平。对于实际运行中所产生的成功和失败的案例，可以在教学中进行正确的分析引导，真实的案例在教学中更具高价值。
在饿了么和美团外卖的平台上，有很多校内和学校附近的餐厅，如豪大大香鸡排，兰州拉面，360中式快餐，由于各大快餐店间没有协作，各自运营，自己聘请配送人员，实际运营成本很高，配送时间也很长，我们的解决思路是在联合各个餐厅实现共同配送。这样，可以聚集大量的订单，这样，可以有效的减少配送人员和相关的配送设备。同时，大量订单的汇集还可以加快配餐速度，提高客户满意度。尤其显著的是，配餐送达寝室楼下后，由于学校的管制，是不可以配送到寝室的，送餐人员需要在楼下等待时间。如果客户没有及时来去外卖，这样的时间是比较长的。但是，通过共同配送后，留在楼下等待的人员由几个十几个变成了一个，这样便节约了大量的人力成本，同时，也能及时满足客户的需要。 而需要解决的问题是相关成本如何在各个餐厅的分配问题，这也是整个方案的关键。一般来讲，我们需要按受益进行配送成本的分配。也就是按照订单量进行成本的分配。大致来看，成本主要包括送餐人员的工资和交通工具的使用成本，主要是电瓶车。通过在各个可以集聚进行共同配送的餐厅间协商，达成相应的成本分配协议。
主要参考文献：
4. 研究方案
通过借鉴浅谈校园餐饮服务模式的创新理论成果和实践经验，本文试图调研发现高校快餐配送的不合理，解决这些问题。
研究方法：主要通过定量分析和定性分析方法研究方法，提炼和总结针对出现的运行问题，提出合理有效的决策建议。
本文主要框架：
5. 工作计划
论文具体写作步骤，以下为示例：
1）查阅与高校快餐共同配送系统设计相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；
2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架；
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