1. 研究目的与意义
随着社会经济的发展，人们的生活水平显著提高，食品消费观念也由最初的温饱逐渐转变为追求种类丰富、品质高、新鲜度高的食品。
我国是食品消费大国，随着我国城市化建设的发展，人们越来越认可冷藏冷冻食品。
易腐、生鲜食品很容易因温度不当而导致变质，因此在仓储环节对于温度的把控非常严格，只有处于适宜的低温环境中，才能保证食品在较长时间的储存中不变质，以减少食品损耗和保障食品安全。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题： 1、对收集的数据进行筛选和总结；2、研究顺丰速运冷链仓储系统的现状：顺丰速运冷链仓储的发展情况，冷链仓储系统中作业流程、仓储配置和货位管理存在的问题；3、通过已有的理论知识对顺丰速运冷链仓储作业流程进行优化；4、了解顺丰速运仓储配备情况，优化资源配置，使冷库高效运转；5、用EIQ分析对顺丰速运货位管理进行分析，并进行货位优化。
难点：1、顺丰速运冷链物流仓储系统的现状研究。
我国有关冷链仓储的理论体系并不完善，可以结合顺丰的基本情况和国内外研究现状进行总结；2、结合定量分析和定性分析方法，分析和总结目前顺丰速运冷链仓储系统存在的问题，其中货位管理需要收集相关数据，并采用EIQ分析法对数据进行分析，然后提出优化方案。
3. 国内外研究现状（文献综述）
近几年，冷链物流行业迅猛发展，引起了人们的广泛关注。
尤其是食品冷链仓储这一块，一直是国内外研究的重点，只有让存储的食品处于规定的最佳温湿度环境下，才能保证存储食品的品质，实现食品安全的有效控制。
食品损耗不可避免，但可以通过一定的方法减少食品的损耗，增加食品的储存时间。
4. 研究方案
通过借鉴国内外冷链仓储理论成果和实践经验，本文试图调研发现顺丰速运冷链仓储系统存在的问题，分析优化顺丰速运冷链仓储系统的措施。
研究方法：（1）定量分析和定性分析相结合采用定量分析和定性分析相结合的研究方法，先从定性方面对顺丰速运冷链仓储的发展现状进行分析，然后在定量方面对顺丰速运冷链物流仓储系统中的作业流程、货位管理等问题进行具体分析，从而提出优化建议。
（2）理论研究与实证分析相结合论文首先从食品冷链仓储的相关理论出发，了解了食品冷链仓储的特点，掌握了与食品冷藏冷冻、冷库相关的基本知识，然后结合顺丰速运冷链仓储的实际情况进行分析，发现其作业流程、仓储配置合货位管理存在的不足，进而提出相应的优化改进方案。
5. 工作计划
论文具体写作步骤：1）查阅与冷链仓储相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架； 3）进行实地调查与社会实践；案例分析，定量与定性分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；论文周计划：2022-2022-1学期第12-13周确定选题，课题调研, 通过图书馆、数据库查阅冷链仓储方面的资料，阅读、整理，完成开题报告。
完成冷链仓储方向的英文资料翻译。
第14-15周完成开题报告，论文初步框架（细化到二级标题）。
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
