1. 研究目的与意义
区块链技术具有去中心化、分布式存储、开放透明、共识机制、安全性、信息加密、匿名性等特点,为实现现代农产品供应链价值增值提供了重要途径。现阶段，区块链技术在农业方面应用相对较少，众安科技与江苏靖江市生祠镇政府、靖江市华源禽业专业合作社、火堆公益、沃朴物联等联合成立国内基于区块链的科技扶贫养殖基地，并连同“连陌科技”共同在靖江市落地和普及“步步鸡”养殖项目，通过农业养殖品牌实现精准扶贫。但是现阶段区块链与农产品供应链结合仍然面临巨大的挑战，用户接受程度低，需要加强技术、监管和人员培训等方面的建设。
农副产品是食品生产的基础和前提，关系到民生根本，国家安定，但是近些年农副产品质量安全问题频发,导致市场秩序混乱，消费者越来越不敢相信市场。当农副产品供应链无法通过从业者的职业道德及从业者、消费者之间相互信任来获得质量安全保障时，就需要一种各方信任的监管机制来保障农副产品的质量安全，保障消费者的权益，而区块链技术的发展正是填补这一空缺的关键。引入区块链新兴技术参与食品安全信息溯源体系建设的研究，能够丰富我国现有社会共治理论的内涵和外延、拓宽社会力量的实践范围，完善我国食品安全监管体系。
在农场品行业融入目前在多个行业领域都有投入应用的区块链技术，建立点对点之间的链条式密码记账方法，以此监督农副产品的生产过程，做到全民可查，全网可监督。将区块链技术与食品安全追溯系统结合能够从结构上降低追溯系统的中心化程度，实现食品供应链的全流程信息的可信、可靠、可查的安全追溯。未来可以在提升区块链平台的数据处理效率、加深区块链与追溯系统数据交互深度、优化业务逻辑、提升软件集成化等方面做更进一步的研宄。
2. 研究内容和预期目标
本文从企业角度分析，结合国内外研究成果，比较在区块链技术下农产品供应链的变化，从供应链合作伙伴之间信息传递真实性、农产品交易过程、结算过程、全国统一交易系统等方面进行分析，针对性结果我国农场品供应链面临的问题。
“步步鸡”是通过区块链、物联网和防伪技术的结合，消费者可以实时察看鸡的地理位置和计步信息，生长周期为180天左右。 在整个生产链上，从鸡苗的供应源、养殖基地，到屠宰加工厂、检疫部门、物流企业等环节不再存在信息壁垒，所有信息都通过区块链进行流转，并通过共识算法保证信息的不可篡改，相当于给每只鸡都加上了一个身份证。但区块链在现代农业领域应用中还存在技术优化，人才缺失，应用安全等问题。
正文如下：
3. 国内外研究现状
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区块链研究
Antonopoulos（2014）指出区块链作为比特币的底层技术,是一种依托块链状数据结构对数据信息进行验和存储,基于分布式节点收敛算法和加密数据信息传输和访问的新型分布式体系结构和计算范例,用于生成和更新数据信息[7]。王硕(2016)结合区块链技术的特征分析区块链支付系统的优势及其与传统支付模式的区别,对区块链技术在未来金融创新上的发展趋势进行总结,并指出可能存在的问题[8]。
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农产品供应链研究
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1.2022-11-1——2022-11-10：确定论文题目
2.2022-11-11——2022-11-30：查找相关概念资料，完成开题报告
3.2022-12-01——2022-12-31：检索文献并分析思考，完成文献阅读报告和外文文献翻译
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[1] 牛旭艳 . 我国农产品供应链流通模式研究 [D]. 北京: 首都经济贸易大学， 2016．
[2] 张铎．食品追溯系统［Ｍ］．北京清华大学出版社，2013．183-184
[3] 汪登，曾小珊，白倩兰，等 . 基于区块链的食品安全溯源技术 [J]. 大数据时代，2018,3:30-36
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