1. 研究目的与意义
随着经济的发展，人们更加注重生活水平的提高，这主要表现在人们的饮食结构发生变化，果蔬、畜产品、水产品等生鲜产品所占的比例增高。
据国家统计局发布的最新数据，近十年来我国生鲜产品产量位居世界前列且不断上升。
与此同时，前瞻产业研究院提供数据称，目前中国蔬菜产量约占全球总产量的60%、水果和肉类产量占30%、禽蛋和水产品产量占40%，这表明我国的生鲜产品在全球都有着巨大的消费市场。
2. 研究内容和预期目标
生鲜产品具有保质期短，易腐烂的特点，使得生鲜产品的物流运输、仓储不同于其他普通产品的物流运输。
生鲜产品的质量更难保证，对物流成本和时间更加敏感，对物流技术和设备要求更高。
本文通过对生鲜物流及其绩效评估研究的简要阐述，指出该企业生鲜物流中存在的主要问题，并提出相应解决思路，也希望可以对目前国内生鲜物流发展有一定的现实意义。
3. 国内外研究现状
生鲜物流目前主要有三种模式--自建冷链物流模式，第三方模式，O2O众包物流模式。
生鲜物流绩效评估就是对其系统内各环节各主体所行使功能绩效进行的一种事前指导控制以及事后的度量评估。
通过绩效评价，不仅可以找到各环节各主体对应的#8220;标杆#8221;做到有目标发展，还可以找到系统中影响生鲜农产品发展的关键制约因素，从而在优化生鲜物流系统时做到有的放矢。
4. 计划与进度安排
论文的研究计划：1．2022年11月08日--2022年11月10日：选题。
2．2022年11月11日--2022年11月30日：检索文献，写出开题报告。
3．2022年12月01日--2022年12月30日：检索文献，研读文献，写出论文大纲4．2022年01月01日-2022年03月01日：写出初稿。
5. 参考文献
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