1. 研究目的与意义
当今社会,超市已和大家的生活密切相关，超市作为零售业的主体,目前在我国已得到了快速发展。
了解超市企业的营运管理特点和各环节的作业情况有助于我们更好地了解超市这个产业。
供应链管理是连锁超市特别注重的研究和应用方向之一。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：随着经济的发展和人们生活水平的提高。
人们的食品消费观念逐渐从传统的、单一的、数量化向现代的、多元的、质量化转变。
在一些大中型城市，比起传统市场，人们逐渐更倾向于选择大型连锁超市作为生鲜购买地。
3. 国内外研究现状
国外就对农产品供应链的研究丰要是如何提高生鲜运行效率，寻求合理的采购、配送模型。
Alan McK- innon对英国食品供应链运输效率进行了分析。
Biehlje和Schrader主张将食品供应链的研究重点由市场转到链条的纵向协凋，严格控制产品质量并对链条进行内部整合以提高整体的运作效率。
4. 计划与进度安排
1、2022年11月10日：完成选题2、2022年11月11日-2022年11月30日：阅读大量资料并选取有用资料待用，积累最新信息，完成开题工作3、2022年3月18日前：完成初稿和中期检查工作4、2022年4月30日前：完成论文修改、定稿、外文文献翻译工作5、2022年5月25日前：完成所有资料的整理、论文的再修改和装订，并准备好参加学院组织的论文答辩
5. 参考文献
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