苏果连锁超市生鲜农产品物流配送模式研究开题报告

 2022-07-29 14:28:33

1. 研究目的与意义

生鲜农产品是居民生活日常生活必需品,具有时效性高、流通过程易腐坏等特点。

而在电子商务发达的时代,国民对生鲜农产品的要求已经不仅仅是吃饱与美味,更追求健康饮食、绿色饮食,这就对物流配送提出了更高要求。

然而由于现阶段的物流技术落后,在运输和储存环节保鲜技术差,造成了大量的生鲜农产品腐烂变质,伤害了商家的利益的同时造成了食品安全隐患。

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2. 研究内容和预期目标

研究内容:这篇文章主要是研究生鲜农产品物流配送模式,分析生鲜农产品配送特点以及它对现在国内物流提出的挑战;对现有的三种较为先进的配送模式:自营、共同配送、第三方物流,进行论述和优劣分析,结合企业目前配送的问题分析,提出合适的改进对策。

关键问题:生鲜农产品的物流配送理论

生鲜农产品物流是为了满足消费者需求,实现农产品产后增值,包括生鲜农产品的生产、运输、储存、保鲜、包装、加工、搬运、配送及相关信息活动等环节,将生鲜农产品由生产地到消费者的经济活动的控制及管理。生鲜农产品物流配送难度大,配送企业必须在时间和空间上对产品进行规划布局,去适应生鲜农产品时效性强的特点,保证其物流环节能够顺畅;对配送企业的技术水平要求高,生鲜农产品的配送资产专用性较强,物流环节多,要求配送企业拥有冷藏车、保鲜温度控制车、冷藏设备、加工车间等冷链设施。一般来说,在生鲜农产品的流通环节需要分类整理、包装加工及分拣配送等环节,在储运环节还需要特定的容器装置,在整个配送环节需要相关信息处理设备,这都要求配送企业有较强的配送技术水平,合理规划每个物流环节,才能够防止倒流、迂回等不合理物流现象的发生;配送范围具有局限性;配送风险大。研究生鲜农产品物流配送模式要用到供应链管理理论、交易费用理论、战略联盟理论以及SWOT分析理论。

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3. 国内外研究现状

国外单独对生鲜农产品配送研究的文章较少,一般都将其放在完整的供应链中进行研究。国外学者最早于 1901 年开始对农产品物流进行研究,美国的G.F.Growell 对农产品物流配送作的报告中,第一次提出农产品配送成本的各种影响因素,开启了农产品物流配送的发展。]Marco Bortolinia提出了生鲜食品配送网络战术计划集成系统,对生鲜食品配送网络进行了优化。

虽然国内目前还未形成比较完整且独立的生鲜农产品物流体系,但在生鲜农产品物流配送方面许多学者做了研究。金辉针对 O2O 不同的主导方提出了三种不同的配送模式,并从生鲜品价值实现度与企业资源占有度两个方面建立了生鲜品配送模式的判定矩阵,以期不断完善企业现有的生鲜品配送体系;宋子龙对现有连锁超市生鲜农产品的配送模式进行分析,提出了针对自建配送中心配送模式、供应商直接配送模式、第三方物流企业配送模式的改进配送

模式,并对这3种模式进行了优化,为连锁超市生鲜农产品的配送提供一定的参考。

4. 计划与进度安排

进度计划:

1、 2022-10-19---2022-11-10

与指导老师面谈,讨论论文选题,确定论文写作的进度计划;

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5. 参考文献

[1]贺晶晶.O2O模式下连锁超市生鲜农产品物流配送路径优化研究[D].天津理工大学,2016.

[2]金辉,王淑云,马雪丽. O2O模式下生鲜农产品的物流配送模式研究[J]. 天津大学学报(社会科学版),2017,19(01):23-28.

[3]宋子龙. 连锁超市生鲜农产品配送模式优化分析[J]. 南方农业,2015,9(24):150-151.

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